Usun, et süüa kooki, sama nagu ta tegi Nõukogude Liidu, on nüüd võimatu. Mul on see olemas 5 põhjustel. Ärge uskuge mind, siis loe edasi!
1. tooted
NSVL tooteid magustoidud ja tõenäoline, toodetakse peamiselt kohalikust toorainest. See tähendab, et kasutamise toodetud koostisosi üksnes riigi territooriumil.
Nüüd on toodete valik palju suurem. On võimalik osta Vene nafta ja saab importida. See asjaolu mõjutab tugevalt toote maitset ja protsessi selle valmistamiseks.
Usun, et see ei ole halb ja ei ole hea, kuid see kindlasti muudab maitse. Mis sa arvad?
2. Seadmed ja tehnoloogia
Nõukogude Liidu puudus selline tehnoloogia ja seadmed, mis on nüüd saadaval. See ei ole tingitud asjaolust, et riik oli eraldatult, tehnoloogiate lihtsalt ei tulnud.
Enamik seadmeid on endiselt oluline, kuid mõned asjad on läinud edasi. Muutuv tehnoloogia ettevalmistamisel sageli mõjutab maitse.
3. GOST
NSVL kogu riigis oli ühe külalise raamat, mis reguleerib koostamise protsessi ja toodete kasutamist. Toodang oli palju, kuid valmistada neid võrdselt.
Nüüd tootmine on muutunud veelgi, kuid nõuetele valmistuda ühtse riikliku standardite ole enam, mis otseselt mõjutab maitse. Nüüd enamik toodang on valmistatud vastavalt oma retsepte, nii ühe maitse on läinud.
4. säilitusaeg
Nõukogude ajal kõige magustoidud valmistatakse eranditult õli koor, ja seal on seletus. Kuna külmutusseadmed ei piisa, siis kasutage õli koor oli usaldusväärne. See koor on rohkem kannatab kuumust ja enam ei halveneks.
Nüüd ei ole see probleem, et tootjad kasutavad koostisosad lihtsalt lühikese säilivusajaga. Noh, seal oli suur hulk säilitusainetega, mis võib suurendada säilivusaeg. See muudab toote ole nii kasulik, kuid tootja ei ole nii oluline.
5. nostalgia
Kui ma arvan, et see või see magustoit minu lapsepõlve, tundub mulle, et ta oli ülemõistuse maitsev. Aga kui ma süüa seda nüüd, maitse ei ole nii. See on tingitud asjaolust, et me armastame liialdada mälestusi.
Vahel maitse mõjutada mitte ainult koostisosade, kuid ka atmosfääri, kus me sõime seda magustoitu. Hõng ei tagasta.
Sellepärast on võimatu täna osta kooki, kui Nõukogude Liit, mis on kahju. Aga siis on alati ruumi uute avastuste ja maitsele.