Ma tahan jagada väga lihtne hapukurk maitsev pidulik kala.
Makrell selle retsepti iga kord uusaasta teeb mu ema. Kala saada mingit hullem kui poest, nii pehme ja mahlane, vähesoolane ja meeldivalt vürtsikas.
Valmistada soovitada vähemalt kolm tükki või viilud ei jää lauale, ma garanteerin!
Maitsvad hapukurk makrell kodus on väga lihtne. Asi on salajane koostisosa, mis annab kala kuldse värvi. Võite kasutada külmutatud kala, vaid vajadus marineerida, kui see on täielikult sulanud.
Marinaad kaladele ja arvestusliku kogukaaluga 1,5 kg.
Soolamine makrell retsept
Koostis:
- 3 makrell
- 1 l vett
- 5 Art. l. sool
- 2 spl. l. suhkur
- 1 sibul
- 3 spl. l. must tee, ilma maitse-
- 2 üksikud sibulakoore
- 2 herne nelkpipart
- 2 küüs pungad
- 10 koriandriseemned
- 2 loorberilehed
- 3 herned musta pipart
Ettevalmistus:
Et valmistada marinaad võtta pan umbes 2,5 liitrit.
Vala see vesi, enamus sool, suhkur ja segatakse hästi. Lisa ülejäänud vürtsid ja sibulat heliseb.
Kogu helge, kahjustamata ja kuiv sibul koorida. Loputage voolava vee all ja koht marinaad.
Samuti lisada 3 supilusikatäit must tee.
At mõõdukat kuumust Lasta segu kuni tagasijooksu. Lase jahtuda ilma kaaneta.
Pärast kurn või kurn Tüvi marinaad.
Käed läbiimbunud alates terakest kõike viimane tilk.
Hea roogitud kala, raius tema pea ja pesu voolava vee all.
Sabad ära lõigatud oma äranägemisel.
Kehtestage lind kui suure võimsusega. Selleks sobivad röster, plastist salve või pudeli cut-off top.
Vala makrell marinaad ja saata see külmkapis vähemalt 40 tundi.
Kui aeg otsa marineerimine kala saavad kena kuldne värv ja hästi küllastatud soolaga.
Enne serveerimist smazh oma õli.
Nagu näete, hapukurk makrell kiire ja maitsev ei ole liiga palju vaeva.
Mõnikord retsepti on soovitatav kasutada vedelsuitsu anda suitsutatud maitse. Kui teile meeldib see - ärge teha asju hullemaks.
Kas "prikoptit" juba marineeritud kala paar minutit ahjus, see ei ole kindlasti rikkuda.
Omatehtud marineeritud kala - suurepärane võimalus pidulik suupisteid.
Marineerida selles retsept võib olla mitte ainult makrell, kuid ka tavaline räim.
Proovi seda, sa lihtsalt armastan seda!
Asjalik?? Jaga !!!
Palju huvitavaid asju mitte ainult toidu >>>SIIN
Täname Huskies jaliikmelisus!
Kõik parimad!