Squid - maitsev ja tervislik. Aastaid Üritasin seda selgitada lapsele. Laps ei uskunud. Ta isegi keeldus tunnustamast kalmaari muul kujul, okromya kiud- kiibid kotti ettevaatlikult teeskleb üllas mereroomajaks.
Aga siis ime juhtus. Viis aastat kaubaautod Kinder tundus vana juba olnud aega vananeda selleks ajaks filmi Kariibi mere piraadid. Merekoletis Kraken muljet teda palju rohkem kui kõik mu üleskutseid hulgimüük.
Järgmisel päeval, pärast vaadates nõus sööma konserveeritud kaheksajalg. See oli edu. Ja ta on alates kokkulepitud süüa kalmaari. Et saada tagasi koletis, õgima meeldis filmi kangelane.
Nii et täna - ta-da-dum, fanfaar - meie laval roog, mis läheb alla koodnimetusega "kätte maksta Kraken Jack Sparrow."
Kättemaks serveeritakse külma, kuid siin see on kuum. Siiski, kui lahe - ka söödav.
Koostis:
- Squid 500g
- jahu
- Kastme:
- Kreem 15%
- sojakaste
- oliiviõli
- sinepi lusikas
Doing aega - minu kalmaari-puhas, saab thrash vähe (kuid natuke), siis valtsitud jahu.
Teeme kaks - praadida kolm minutit ühel küljel kolm minutit teisel pool. Võite katta pott kaanega (kui klapp).
Teeme kolm - kalmaari leviku kohta paber äravoolu liigne rasv anda ja lootuses, et sel viisil teeme tassi vähem kahjulik.
Teeme kolm - sega kastmega hapukoort, sojakaste, sinep.
Kas neli - ilusti lõigatud kalmaarirõngad, leviku taldrikule, vala kaste, puista maitsetaimed. Lisandit saab toidetud - antud juhul ma Bulgur. Head isu!
Tuleta: Nagu iga kokk on meeldiv!