Pkhali - üks odavamaid ja lihtsamaid valmistada Gruusia roogasid. Palju vaeva on vaja, ja maitse saadakse - mmmm, Yum!
Gruusia köök, muide, on teenitult peetakse üheks kõige säravamaid ja ebaõiglaselt - üks kõige kallim. Liha ja vein, mis on seotud see on muidugi hea. Aga olgem ausad - veini, et liha ei ole kunagi olnud igapäevase toidu tavalise põllumajandustootja.
Casual Gruusia köök - see on palju köögivilju kõigis nende ilmingud, on kasutada vürtsi õigused ja leiutada kastmed, mis on valmistatud sõna otseses mõttes "eimillestki".
Võtke sama pkhali.
Kui te arvate, Wikipedia, see põhineb võivad olla mis tahes taimsete või ravimtaim: nõges lehtedega, Ekala (selg, tuntud smiilaks); noorte redis rohelised, peet, lillkapsas; mangold, samuti liha, kala või rupsi.
Tähtis pkhali - kaste. See on valmistatud pähklid, kuum pipar, küüslauk, koriander, sibul, humala-suneli, sool ja äädikas. Ja kaste on nii maitsev, et isegi okas süüa koos temaga ...
Täna meie menüüs ei ole karm. Täna meie menüüs... oad.
võtta:
• Walnut 80g
• Bulb 1 tk
• küüslauk hamba 2-3
• kamp koriander
• Chili või maitseainena
• Must pipar
• Sool
• Sidrunimahl (I jooksma veiniäädikas)
• Oad (oad)
Nüüd tähelepanu, hoiatades ette: saate kõik kastme koostisained blenderis ja lihvima uuesti. Omamoodi guacamole zabatsat ilma avokaado. Aga siis ei pea pkhali kaste ja kriips seda.
Kuna keeruliseks tema ülesanne, tehes kõike reeglite järgi.
Grind pähklid - eraldi
Siis - sibul ja küüslauk - ärge unustage, et kõik eraldi)!
Järgmine etapp - koriander
Nüüd sega kausis vürtsid, sool ja sidrunimahl. See on, mida me tegime.
Prae rohelised oad ja rikkudes kaanonid Gruusia köök ei ole lepim pesa, vaid lihtsalt levitada oad peale plaat, hooaja kaste.
Naudi sööki (ja mitte neelata lusikaga!)