On kaks stereotüübid, mis on väga raske (peaaegu võimatu), et võidelda köögis. Esiteks iga mees armastab liha. Teiseks, hästi ettevalmistatud liha on väga raske. Teine võimalus, mida sageli satub vastuollu kolmanda (jah, kuidagi lonkama minu matemaatika, ma kirjutasin, et stereotüüp ainult kaks, ja siis on juba rohkem ma arvan ...). Kolmas ütleb: kokk liha lihtne, praetud (või keedetud) ja kogu äri!
Tegelikult näitavad kohutav saladus. Mitte kõik mehed armastavad liha ja küpseta see ei ole tegelikult nii raske (mis on ainult mingi kokk või lihtsalt ei hooli mingit mõtet).
Liha esiteks, see on mängu maitseained ja kastmed, teadmised temperatuuri tingimustes ja muud tarkust.
Ma mõnikord arvavad, et molekulaarne kööki sündis soov süüa maitsev liha. Jah, ma kuulnud, et mõned inimesed suudavad seda teha, "th-th-th-th-th, maitsev" isegi lahtise tule, ei soola ja muud luksust. Kuid ma ei ole kunagi olnud võimalust proovida seda meistriteos. Kõige sagedamini "lihtsalt keedetud" liha sarnanes põlenud ainus, veidi vähem - ainus.
Aga me oleme teiega peaaegu toidunautlejatest, jah? Sest täna süüa liha õrn. Ohver on siga (kuigi mulle ei meeldi sealiha). Peamine saladus maitsev sea - ei rõõmsameelne garneering. Light salat, kaste ja pita leib - see on kogu saade. Kuna liha ise on isemajandav.
Mul on see üks ribi. Kuid tükk valitud kondita, lihtsalt hryaschik. Kuid see kindlasti pr-zhasno kahjulike rasva ja vähem kahjulik nahale. Kõik koos - maitse pomm.
kraapige ettevaatlikult mu naha alustada, isegi kui see tundub ideaalne. Pärast cooking'll kohe temaga.
Pärast hügieeni obsushivayut tükk (nagu on parem), hõõruda soola ja pipraga, saatke see ahjus 180 kraadi juures 1,5 tundi.
Küsi, kus on sinu võlusid, kastmed, maitseained jah?
Ja kaste me teiega muddied.
Mix mett, kolm supilusikatäit sojakastet ja sinep! Everything! See meil on rohkem kui piisavalt. Nüüd iga viieteistkümne minuti avage ahju ja määrige liha käesoleva vürtsi, mida saab kasutada harja. See vähendab temperatuuri kuni 160 kraadi.
Selle tulemusena saame kõige pakkumise tükk küpsetatud hryushkinoy liha, hammustamine, et tunne Caveman ja urin:
-Myayayayayayasoooo!
Muide: omatehtud kaste on väärt puista roog on jällegi juba plaadi!