Pearl oder - otra alahinnatud. Ma ei tea, muide, on põhjus, miks. Tõenäoliselt tingitud asjaolust, et igaüks meist (esindajad rohkem või vähem kui vanem põlvkond) vastamisi kruubipudru sööklas. Ja siis ta vaatas, ja maitse on... jube.
****
Mäletan, et juhtus üks kord seal nagu laps. Iga üksik oli perlovinka aldente samaaegselt (st tahkes) ja laialivalguv libedad väljastpoolt.
See toit ei toita inimesi ja hävitama prussakad, ma olen nõus.
Sest ilmselt ja jämedast esineb harva kodus nõusid - noh, võibolla klassikaline hapukurk. Garneering või eraldi tassi - pärl-kruubipudru, keedetud harva.
Tegelikult - mitte midagi.
Oder, muu hulgas valmistada kõige, et ei on tõeline kuninglik jama - Peter esimene. Tema suurt piina koor ja kirjelduste kohaselt, putru oli kerge Pähkli maitse.
Korrake maitse nagu lihtne, kui tead trikk: oder tuleb spetsiaalselt töödeldud enne keetmist.
Esiteks see on põhjalikult pesta: samal ajal kui teravilja tootjad väga harva pööra piisavalt tähelepanu toode, mis on nii odav, sest - minu halastamatult kallab kõike, mis hüppab pinnale.
Edasi - viskab otra potti (see on võimalik, isegi külma veega) ja keevisliited. Keevised - see keema, seista paar minutit. See on kõik. Järgmine jämedast saadetakse kurn ja seejärel pesta hoolikalt.
Aga see pole veel kõik. Nüüd jämedast kuivatati rätik (eriti laisk võite selle sammu vahele), õhuke kiht leviku küpsetusplaadile ja saata eelsoojendatud ahjus kuuma - vyzharivatsya.
Kui jämedast muutub õrn, kergelt kuldne toon, ja on täiesti kuiv - see võib eeldada, et eeltöötlus on lõpetatud.
Ausalt - ma ei mäleta, kus ja millal see oli kiirenenud elu häkkimine. Kes Üritasin leida allikas ja ei tööta - kõik soovitatakse alles leotada odrakruupidega, eelistatult - 10-12 tundi.
Aga kogemus võin öelda - et kurikuulus mutter maitse ilmub ainult ühel juhul - kui keevitatud keemiline teravilja, ja alles siis süüa seda.
Samal ajal, saate kokk midagi - isegi lahti otra garneering, kuigi klassikaline teravilja piimaga (või parem - koor).
Head isu!