Minu naine ütleb, et see retsept on väga sarkastiliselt - Söö ananassid, närida rabapüü Teie viimane päev saabub, kodanliku! Kuid tassi ise kasutab naudinguga. Teiselt - mingil moel. Maitsvad hästi!
Ja kui aus olla, ei ole midagi hirmutav okromya nimede tassi siis ja seal. Caviar ei kasutata beluga ja šampanja saab osta lihtsam kui "Veuve Clicquot" (Peaasi, et see oli viinamarjaveini, mitte maitsestatud pop koondumiseks tühjaks vennad-Hiina).
Aga kombinatsioon vabastamist originaal, Hõrgutav, ja pealkiri on muljetavaldav. Kujutage - tulete, ja sa oled nii - meie kuuma forell šampanja kaste kalamarjaga. Helid? See on õige!
Noh, edasi!
Mida on vaja:
• Just forell (mul oli Karjala)
• 2 spinati tala (suur)
• paari pirnid
• Või
• Champagne magus
• kreemi (eelistatavalt paksemaks)
• vähe punast kalamarja (ma kasutasin haug)
• Hästi ja soola vürtse maitse
Burke esimene forell täitematerjalina. Eemalda luu.
Siis - kohustuvad täidis.
Või- (ma juba ütlesin, et see parandab maitset ja lõhna spinati) pritushivaem spinati kolm minutit, seejärel lisage peeneks hakitud sibul ja jätkuvalt välja pandud veidi rohkem.
Täitmine täidab meie forelli ja saata see ahju 15 minutit temperatuuril 180 kraadi.
Paralleelselt kastmega.
Aluse praadida sibul (suur-ring) ja lisada pool pudelit šampanjat. Tänu röstitud sibul šampanja saame veidi karamelliseeritud ...
See valada koor ja annab väikese keema, aeg-ajalt segades.
Siis vibu - eemaldatakse ja segisti kaste ei purune ja sebima (mõned)
Lisa munad ja... voila, roog on valmis.
Nüüd vähe asendused (I nüüd enda kaaviari meelevaldselt asendada haug, oli liiga laisk, et minna poodi). Kui te kokk punane forell, kalamari on parem võtta punane. Ja kui teil on valge forelli, ongi, siis võta mõtlemata haug kaaviari - punane haugub liiga terav maitse, et valge forelli hästi, ei ole.
Head isu!