Nagu te ilmselt juba märganud - baklažaanid on väga kiindunud oma perekonda. Nii et mul on palju retsepte suunata see baklažaani. Täna ütle oma retsept baklažaan kaaviari, väga maitsev! Ma soovitan kirjutada retsept!
Mida on vaja:
baklažaan
sibulad
küpsed tomatid
porgandid
paprika
kuuma paprika
sool
suhkur
küüslauk
taimeõli
9% äädikas
1 kg baklažaani kuubikuteks lõigatud, puista soola (2,5 supilusikatäit) ja täitke külma veega. Vala vett piisavalt baklažaan olid täiesti vees. Jäta 45 minutit.
Sel ajal, laenud muud köögiviljad. 500g peeneks lõigatud sibul, 500 grammi porgandid rest, kuubikuteks lõigatud 700 g tomateid, 500 grammi pipar.
Samuti hakkimiseks 5 küüslauguküünt ja 1 väike kuuma pipra kauna. Lõika väike hunnik roheline.
Järgmisena on vesi eemaldatav baklažaan, veidi pigistada ja praadida neid 3-5 minutit taimeõli. Praetud baklažaan me nihe suurde potti.
Järgmine, samas pan praadida lihtsalt 3-5 minutit porgand, sibul, paprika, siis + tomatid.
Nüüd lisada köögiviljad kuuma pipra, küüslaugu, maitsetaimed, 1,5 spl soola, 0,5 tl suhkrut. Hauta kõik koos 45-60 minutit.
10 minutit enne karastamine valada 1,5 tl äädikat. Caviar saab otse levida kaldal, ja seda saab teha rohkem ühtlane kasutades segisti ja seejärel laienes pangad.
Alates nimetatud koostisosade koguseid välja umbes 2,5 kg valmistoote baklažaan kaaviari. Head isu, mu sõbrad!
Vaata ka: Salat baklažaan talvel, "Kõik kümme"
Marineeritud baklažaan küüslaugu "seente"
Kui teile meeldis retsepti - müük, jms. Sa ei saa teha raske, kuid minu jaoks väga tähtis, sest ma kulutama palju aega ja energiat kanalil, ma püüan teile. Aitäh!