Nad ütlevad, et leiba ümber pea. Ma kahtlustan, et praegust olukorda pigem, et kartulid ümber pea, tegelikult par pasta oli pearoog. Isegi kui see on kasvanud ole üksi, kartul on üks kõige odavamad tooted, võttes arvesse tulusid.
See on kurb.
*****
Eriti kurb, kui esmaspäev - praetud kartulid, teisipäev - keedetud kartulid, nädalavahetustel - kartulipuder. Ja nii kuust kuusse.
Aga kui kõik kangelanna kuulsa filmi "Tüdrukud" ütleks kartuleid saab teha palju maitsev. Friikartulid ja kartuli pirukas ei mäleta, läbida erinevaid retsepte.
Niisiis, kartulid nimega "Romanoff" (ärge küsige, miks see on nii). Üldiselt on üsna pajaroog kartuli, kuid maitsev. Meenutab suppi kirve - kui kartulid lisada hapukoor, juust ja palju muud - väljub väga kena ja udobosedaemoe tassi.
võtta:
• 1 kg puhastatud kartuli- ja riivitud
• 1 pea. peeneks hakitud sibula
• 300 g riivjuustu
• 1,5 tassi hapukoort
• Sool ja pipar
Valmistage käkitegu - pannes kõrvale umbes veerand juust, kõik koostisosad on segatud, leviku vormis, puista juust peal... ja ahju.
Kui vorm on suur, see on kõik küpsetada umbes tund ja seejärel juust (kui sa ei meeldi palju zazharisty) parem valada puding lõpus.
Teine roog - kartul "Dauphin". Miks Dauphiné kohta - vaene mees? Noh, sest kui "Dauphinois" (nn klassikaline versioon) nõuab lisaks kartulid ja väike kogus juustu ikka munad, koor, muskaatpähkel. Ja slaysiruetsya kartulid küpsetamiseks õhuke kroonlehed. Sama "Romanoff", ainult profiili.
Ja kõik halb mees ühe paar-kolm. Esmalt tuleb valida mitte liiga suur mugulad ja õrnalt puhastada. Siis ta katkestas collum kartulitele "oli" ja selle sisselõige nagu friikartuleid, kuid mitte täielikult. Lühidalt, see peaks saama tüüpi start.
In vahekokkuvõte punga, millega võid, soola, komplekt küpsetamine tassi, puista juust või panna oma õhukesteks viiludeks.
Küpseta kartuli peaks olema umbes 30-35 minutit (nii valida väiksema mugulad).
Head isu!