Zen juhtus ebatervislik moehullus (keegi muu kui gripp) ja tüüpiline meeleheitel koduperenaine Frost Kõik, mis iganes on mugav. Isegi hirmutav. Alles eile hommikul lugesin lugusid, miks need on külmutatud käsnad, nõudepesuvahend, vedelseep ja munad.
In the past, tundub, kuu, käsnad köök nurgad lõigatud. See oli trend. Kes on see, kes, kaks, kolm kõige arenenum ja kõige arenenud ja neli. Corner, ma mõtlen. Minu sööda iga päev rääkinud saavutustest ümberlõikamine käsnad ja küsis - ja sa tahad teada, miks?
Õppisin. Aga mitte rohkem.
Aga seal on kahtlus - tempo areng käsnad ja külmutamine, järgmisel kuul on kamp elu häkkimine, kutsudes külmutamist käsn, seebi ja munad korraga.
Ma tahan teada, mis tulevad koos selgitusega selle... ma tahan ja hirmu. Kuna tegemist on tõepoolest inimesi, kes usuvad. Ja munad, näiteks külmutada. Isegi kui ei kesta (kui munad lihtsalt crack), ja ilma seebi ja valuvormid jää, kuid kõik on sama toode on kahjustatud.
Ma ütlen teile, miks.
Ma imestasin, miks külmutatud mune müügiks seal? Maksimaalne, mis müüvad -zamorozhenny melange, homogeenne mass munad katki, kuid mitte vahustatud. Ja see toode on tööstuslikuks kasutamiseks, pigem mitte kodus.
Seda seetõttu, et külmutada munad kaotamata oma tarbija omadused (vabandan keemiline tovarovedsky keeles) - on võimatu. Võimatu. Me ei tulla isegi seda meetodit!
Kui te külmutada munad koorega, on tõenäoline, et crack.
Kui te külmutada muna ilma kest, munakollane lihtsalt saada kummi midagi.
Ainus võimalus külmutada nii väärtuslik toode - muuta see melange: see on segada, kuid ei piits! Võite lisada veel soola või suhkrut, kui on vaja külmutada munakollased - lülitage pärast külmutamist ei ole kummist ja geel.
Melange Ka tuleb külmutada vastavalt eeskirjadele - külmutamine temperatuur peab olema kakskümmend kolm kraadi alla nulli, ja aeg - umbes päev.
Tööstuses melange kasutamist, kuid kui aus olla - see on külmutatud väga muudab maitse valmis nõu ja tainas selline melange ole tegelikult ja tõuseb.
Alates külmutatud munad samas majas sa ei tee midagi mõistlikku omlett või munapuder praetud muna test, nad on täiesti kasutu.
Seega ei ole küsimus, kuidas atraktiivne see võib tunduda võimalus säästa, külmutamine jäänud toiduvalmistamise midagi valged või munakollast, ei tee seda. Või kasutada (kokk) jääb nüüd või käsutada korraga - siis on veel teha.