Minu maitsev delikatess on pärlite kodujuust koor.
I kokk seda kodus ilma säilitusaineid ja tihenemine kõige tavalisem kauplustes jogurti ja kapslid farmatseutilise kaltsiumkloriid.
On palju kaltsiumi kui poest kohupiima, ja ma olen päris kindel, et tema kasuks.
Valmistudes granuleeritud kodujuustu seal on üks väike saladus, ilma milleta see ei toimi.
koostisosade
- keefiri-1L.
- sidrunimahl, 1 spl
- Pharmacy kaltsiumkloriidi (10% lahus) -2 tl või 6 c. pulber
- 10-15% koort (maitse)
Lähtume valmistamist.
Võtke pott, loputa veega ja valage see jogurt.
Lisa jogurt sidrunimahla ja soojendati 36 kraadi (kuni kergelt soe seisukorras).
Lahusta kaltsiumkloriidi keeduklaasis veega, hoolikalt jälgides annust retsepti.
Esmakäivitus keefiri kaltsiumkloriidi (lahus) ja sega hästi.
Segu reguleeriti 80 kraadi pidevalt segades, kuid mitte keemiseni.
Millal näilise eraldamist seerumi ja moodustamise trimmis kohupiim terad, juust tuleks väga kiiresti jahutada.
Selleks poti koheselt eemaldada soojust ja pane valmisteavet jäävett (jää).
Nii et me säilitada kohupiim konstantse madal temperatuur enne täielikku jahtumist kohupiim (umbes kaks tundi).
On võimalik valada kohupiima jäävesi, kuid see vesi tuleb esmalt keedetud ja seejärel jahutati külmikus (mis on kiirem).
Jahutati juustu kaldub marlitupsu ja ühendamise seerumit.
Pane kodujuust mugav konteiner ja täitke see värske koor maitse. Soovi korral võib see podsolit.
Nagu ma valmistada Cream "reverse" mis tahes rasvasisaldus kaks koostisosa, külastada minu kanal.
poodkodujuust külmkapis ei tohiks olla rohkem kui kolm päeva tihedalt suletud anumas.
Peenestatud kodujuust koor selgub, et maitsev, et oleme söönud vahetult enne jõudmist külmkapis.
Head isu!
Minu muud esemed, võite leida SIIN
Kui artikkel oli kasulik koht huskies, see motiveerib mind kirjutama uue avaldamine on teie jaoks, registreerida minu kanal LAB maitse. Jagage oma sõpradega sotsiaalse. võrkude ja jäta oma kommentaarid. Aitäh.