Eelmisel nädalal meie kaupluses tõi makrell väga naeruväärne hind... 105 rubla kilogrammi! Siin on, kuidas siia jääda... Kulus 12 värk! Kaks asja otsustas hapukurk soolvees tee ...
Kõigepealt pead valmistada marinaad, sest see peab olema rohkem cool... Selleks vala potti 1 l vett, lisades 3 spl. l. (Mis hea slaid) must teelehedIlma, et tükid puu- ja muud maitsed... 3 spl. l. suhkur ja 2 spl. l. sool. ta lisab, 1 pea sibulatLõigatud poolrõnga.
Nüüd pane kastrul pliidil, lase keema, sõna otseses mõttes keeda 2 minutit, lülita... Aluse tuleb katta kaanega ja lase marinaad täielikult jahtuda.
Seekord lihtsalt aega valmistuda makrell (I on 2 tk.). Kui teil on see külmutatud kujul, siis on loomulik, et kõik maitsetugevdajad peavad esimese vabastamine Hoid, siis on vaja eemaldada ja puhastada pimedas filmi. Lõika pea maha või katkestas pea, on individuaalne asi... Ma lõikasin.
Valmis makrell sätestatud sobivasse anumasse - see võib olla näiteks kaanega, nagu mina... Või mingi kastrulis väiksemasse ahjuvormi. Isegi saate 1,5-2 liitrit plastpudel, katkestas top ja pane see kala saba ülespoole.
Täida kala marinaadiga jahtunud, eks koos teelehed ja sibul... Sulgege kaanega või midagi sobivat ja eemaldage 3 päeva külmkapis.
Ongi kõik... Me võime ainult oodata! Pärast 3 päeva kala muutub tihe tänu tee ja omandada ilus kuldne värv, nagu suitsutatud... Te saate kindlasti lõigatud kala ja serveeri kohe ...
Aga! Tänu marinaad liha kala natuke vesised, seega minu nõuanne teile !!! Nöörima kala saba paks x / w niit ja riputada üle valamu, näiteks käepideme köök, isegi kui see riputatud mitu tundi. Liigne vesi voolab, makrell muutub tihedamaks.
Kui teile meeldib retsept, pane Like, ja ärge unustage tellida. Toetus poster! Ahead leiad palju rohkem cool retseptid.