Täna valmistab õhuke pita leib pannil... See on omamoodi meistriklass sõbrannaga. Ja ettevalmistamise pita leib on väga lihtne ja toodete nõutava miinimumi... Kõik, mis on vajalik selle ettevalmistamisel jahu, vesi, taimeõli ja soola ...
kõigepealt 350 g jahu ja sõeluma kaussi ja keskel, teha süvend. Topsi või Teises kausis valada 150-170 ml keeva veega, lisades mittetäieliku tl soola ja segage lahustamiseks terad.
Kui sool on lahustunud, aeglaselt hakkab valada soola vett jahu ja sõtkumise tainas. Alguses tema käed ei saa aru, ikka keeb... Seetõttu mudima kahvliga! Protsessis segamine valada 2-3 spl. l. taimeõli.
Kui taigna sõtkumine temperatuur on rohkem või vähem talutav, talusid tainas lauale ja dozameshivaem ta. Ärge oodake tainas muutub elastseks, lihtsalt mudima kuni sile, siis pannakse kilekotti ja eemaldada 30 minutit külmkapis.
Pärast 30 minutit, saate sõita moodustamine ja sooja pita leiba. Ma ei ole esimene kord teed pita ja juba teavad, mida suurusega tükid peaks olema. Oma pan 23 cm läbimõõduga, tehes tükki 40g, mõnikord selgub 12, mõnikord 13 tk.
Nüüd kordamööda ühe tüki (teised peaks põhinema film, mitte zavetrilis) ja hakata rullima väga õhuke kook... Sirge õhukese on õhuke, isegi õhem kui nuudlid! Kui teil on segaduses sakiliste servadega, saate diferendi neid plaat või kaane pannile. Ma ei segadusse!
Pita leib praetud väga kiiresti, nii et see on parem rullima kõik lüngad, ja alles siis hakata praadimine.
Pita röstitud vajadust Kuiv !!! pann, sõna otseses mõttes 30 sekundit mõlemal küljelTulekahju veidi alla keskmise. Kõrge kuumuse, pita leib põletada, siis kuivkuumutamisele miinimumini. See tähendab, et niipea, kui värv ühel küljel, niipea kui pead sisse.
Ja nüüd kõige-kõige olulisem hetk !!! Kuumalt pita leib, mustamine see mõlemal poolel lihtne keedetud veega ja pane alla märg rätik !!! Ja kusagil 20 minutit nii, et see peaks olema.
Ongi, Lavašš on valmis... Sa võid seda kasutada selle asemel leiba ja saab kasutada tegemise rullides.
Kui teile meeldib retsept, pane Like, ja ärge unustage tellida. Toetus poster! Ahead leiad palju rohkem cool retseptid.