Tere! Täna ma valmistub "maamees Itaalia kook"... See rikkalik, maitsev ja lihtne teha kook õuntega. Miks Itaalia - ilmselt see retsept Itaalias leiutatud. Miks maamees - noh, see on, sest tema valmistamise lihtsus! Ma ei ole esimene kord, kui ma küpsetada kooki retsepti ja isegi olnud aega teha mõned muudatused seoses originaali ja kampaania kirjalikult näitab neile... Ja maitse ei ole pirukas !!!
Pane huskies, kirjutada kommentaare, tellida ja jagada sotsiaalsete võrgustike! Teie toetus on mulle väga tähtis, ning vajadust edendada kanal! Väga tänulik kõigile toetuse eest!
Ja siin on vajalikud tooted toiduvalmistamiseks:
Esialgses vaja 3 kana munakollane
100 g suhkrut taigna + 2 supilusikatäit per posypku
Või 2 x 25 g
Poole klaasi piima (115 125 ml)
näputäis soola
Tl küpsetuspulbrit
Ja 200 grammi jahu
õunad
Vastavalt esialgse retsepti pie vaja ainult kana munakollased, kuid siis on küsimus "Kust oravaid?". Paar korda olen jälginud lahususe munade ja seejärel taas püüdnud küpsetada kooki koos muna - vahe on, kuid väike, kook igal juhul lahe! Ja nüüd, selle asemel 3, lisan munakollased taignale 2 muna.
Esiteks, ma võita muna näputäis soola ja protsessi piitsutamine lisada suhkrut. Kui mass muutub valgeks, mille terade suhkrut on rohkem või vähem lahustuvad, vala piima ja 25 g sulatatud võiga.
Siis sõeluma jahu küpsetuspulbrit ja panna piits mikseriga, kuni, kuni tainas on sile, ilma tükkide. Vastavalt tiheduse tainas saadi pannkoogid. Ja see kõik... Tainas on valmis!
Küpsetamiseks, võite võtta absoluutselt tahes vormis (split, silikoon, keksnitsu), kuid väike, maksimaalselt 21 cm. Siis kook on suur! Kahjuks mul puudub on väikseim kujul 23 cm ja foto näitab, et kook nii saadud väikesevõitu. See on kindlasti võimalik suurendada proportsioonid koostisosad, kuid see meeldib mulle ja nii ...
Järgmiseks võtta õunad, eemalda südamik seemned, lõika viiludeks. Eemaldatud koor õuna või mitte - see on oma äri! Mina - kui ma puhtaks õunad millal mitte. Pane õuna viilud peal katse - mida rohkem õunu te sobi, mahlane kook on!
Sulata veel 25 g võid ja vala peale kogu pirukas. Ja puista suhkru... ainultPüüa suhkru ei kuulu üle serva küpsetusaeg see sulab ja hakkab omakorda kõrbenud karamell.
Pie ahjus küpsetatud pool tundi temperatuuril 180 kraadi. Delicate, pehme, kergelt hapu maitse õunad ja krõmpsuv suhkru maakoore peal - lihtsalt fantastiline maitsev kook!