Tere! Täna, ma soovitan teil retsept baklažaanid vürtsikas marinaadis ostrenkoe. Retsept ei ole uus - aga äkki keegi võtab teadmiseks ...
Koostis toiduvalmistamiseks:
Baklažaan - 3-4 tükki. (Keskmine)
-3-4 küüslauk hamba.
Maitsetaimed - petersell, koriander
Taimeõli - 4 spl. l.
Sojakaste - 4 spl. l.
Äädikat 9% - 1 silmus. l.
Suhkur, sool - 0,5 tundi. l.
Maitseained maitse
Saate siiski lisada seesamiseemneid
Alustame baklažaani... Nad peavad olema hästi pestud, eemaldage vars ja kuubikuteks lõigatud, pikkus kuskil 10 cm. Kui aeg võimaldab, soovitan puhastada baklažaanid "ribad" - 1 cm rind eemaldati, jättes 1 cm jne Viilutatud baklažaan volditud kaussi, vala taimeõli, segage - esmapilgul tundub, et Õli on väike, kuid see ei ole nii! Neli lusikatäit on piisavalt liigne õli ja baklažaan raspolzutsya õline rasvased ...
Me suunata baklažaan küpsetamisel laid pärgament paberil kaootiliselt ja küpseta 180 kraadises ahjus 20 minutit.
Vahepeal maitsetaimed peeneks hakitud küüslaugu, tõrjudes läbi chesnokodavku, kokkuklapitavad ühte kaussi ...
Lisa sool, suhkur, vala äädikat, sojakaste ja pane vürtside oma maitse - mul on see must pipar, paprika punane pulber, sidrunikoort pipart, hot chili pulber.
Küpsetatud baklažaan annab aega veidi jahtuda.
Järgmisena muudame need kaussi, vala valmis marinaad ja soovi korral lisada veidi seesami. Kõik mix, kohaldatakse marineerimine, kusagil 1 tund ja serveerimiseks valmis ...