Minu nimi on Oksana, Mul on hea meel tervitada kõiki oma kulinaarseid kanal!
Täna ma küpsetada suhkru "sõrmed" või lihtsalt pelmeenid \ sõõrikud pikliku keefiri. Väga kiiresti valmistada tainas pärast segamist kohe valmis küpsetamiseks... Ja kui sa ikka ja abilise, siis 15 minuti pärast kõik koos, saate istuda juua teed.
Koostis:
Keefir - 1 tass (200-220 ml)
Munad - 3 tk.
Suhkur - 150 g
Taimeõli - 100 g (täpselt mõõta grammides)
Vanilla või vaniljesuhkrut maitse
Lagundaja - 2 tundi. l.
Salt otsa nuga
Jahu - 600 g
Taimeõli praadimiseks ja tuhksuhkur või suhkru tekke
Kõik on tehtud väga kiiresti - kaussi, vala jogurt (ükskõik millisest temperatuurist), murda munad, vala taimeõli, pane suhkur, vanilje, sool ja sebima kuskil, võita paar minutit.
Seejärel lisage küpsetuspulber, jahu ja segage tainast. Valmis tainas saadakse tihe, raske, kuid see ei tohiks jääda käed. Liiga palju jahu ei pane "ei skoori," tainas, taina oleks, kui me jääda käed, lisada veidi taimeõli on parem. Juba sel ajal, võtta pan, valada taimeõli ja panna kuumeneb pliit.
Ja sel ajal hakkame moodustavad pikliku pelmeenid - murda eemal katsekehad 35-40 g (see on normaalne kaal - valmistooted Saadud keskmise suurusega ja hästi praeti) valtsitud peopesade vahel kimpu, siis ette lauale ja veidi lamedamaks sõrmed. Saate moodustavad esimese pika rakmed, ning lõigatakse piklikud tükid ja ka priplyuschit. See üldiselt ei ole oluline ...
Noh, ja siis praadida keskmisel kuumusel, vaid 1,5 minutit ühel küljel, kuni ilus kuldpruun maakoor, ning vajadust katta pan kaas. Kogu pool I prae 4 kõnet, kuid mul on läbimõõduga vaid 24 cm pann. Enne serveerimist võid veeretada "sõrmed" suhkru või puistatakse tuhksuhkrut.