Berry aeg on tulemas, ja nii kiiresti me kokk kõige maitsvamad ja lemmik kõik omatehtud maiuspala - maasikamoosiga.
Kolm lihtsat retsepti hämmastav maasikamoosiga hiljem artiklis.
Jam "Orientatsioon koosolekul"
Koostis:
1 kg maasika
1 kg suhkrut
Ettevalmistus:
Maasikad büst, eemalda sabad.
Peske maasikad suurde kaussi, nii et tolmu ja mustuse täiesti pestakse maha marjad.
Koht poole maasikad kastrulis ja täitke suhkrut.
Vala peale ülejäänud maasikad. Segage ei pea!
Jätke maasikad suhkru 4-5 tundi toatemperatuuril, et saada morss.
Siis pane pannile väga madalal kuumusel ja lase keema.
Küpsetamise ajal, maasikad rohkem mahla.
Nüüd on võimalik segada maasikaid, nii et see ei ole kinni.
Keetmine jam 5 minutit pärast keemise. Eemalda tulelt ja jäta jahtumiseni - 2-5 tundi.
Jällegi moosi keemiseni ja keeda 5 minutit jahtuda.
Vastavalt traditsiooniline retsept moosi-viieminutilise vaja süüa kolm korda 5 minutit pärast keemist.
Aga kui sa seda paar korda (4-5), siirup muutub paksemaks.
Valmis moos jahtuda ja laiendatud puhtas ja kuivas pangad. Sule kaas ja säilitamist jahedas kohas.
Moos tehetud ühe etapina
Koostis:
1 kg maasika
1,2-1,5 kg suhkrut
Ettevalmistus:
Sorteerida ja pesta maasikad. Ära unusta sabad.
Suur marjad lõigatakse pooleks või 4 ossa.
Ima maasikad suhkru ja puhkust 2 tundi mahla vasakule.
Marjad segada ja panna madalal kuumusel.
Pärast umbes 15 minutit marjad mahla eraldada teist korda.
Madalal kuumusel pidevalt segades moosi vaja süüa umbes 2 tundi.
Kuuma moosi on vedelik, kuid pärast jahtumist tugevalt paksenenud. Seetõttu on moos laiendatud steriliseeritud keemiline pangad kuum. Ja kui valtsitud kaaned.
See moos on hästi hoitud tingimustes korter ilma külmkapp või keldris.
Jam "ilma toiduvalmistamiseks"
Koostis:
1 kg maasika
700-800 grammi suhkrut
Ettevalmistus:
maasikad omamoodi, pesta ja eemaldada sabad. Sa ei jäta marjad läbi hakklihamasin, tükelda blenderisse või puder tolkushkoy.
Ima maasikad suhkru ja mudima veel kord.
Selleks saab kasutada ka segisti.
See on kõige parem mitte jahvatada marjad homogeenne marjapüreed ja jäta väikesteks tükkideks. Nii moos näeb huvitavam.
Jäta maasikad suhkru paar tundi külmkapis täielikult lahustada suhkur.
See moos nimetatakse toores. See võib süüa kohe või külmutamise paketi ja nautida talve on peaaegu värske maasikas.
Nautige oma teed!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))