Meie kauplustes on üsna laia sulatatud juust, klassikaline ja lisades erinevaid lisandeid. Aga koostis on halb, mis on põhjus, miks ma väga harva osta juustu poest. Ja hiljuti leidsin retsepti omatehtud toorjuustu ja mul on väga kahju, et see on juhtunud hiljuti. Ta sai maitsev ja õrn, ja mis kõige tähtsam, ma tean, et ma panin sinna. Ja valmistub seda vaid 15 minutit!
Kõik koostisosad on väga lihtne, rasvane kodujuust, olin kodus, samuti hapukoor, kaks suurt muna, söögisooda ja sool. Kõik vajaduse vahel segatakse hästi ja lihvima mikserid, püüdes ära ühtlane mass.
Nüüd mahuti saadud mass panna pannile ja külma veega. Vesi peaks jõudma poole kodujuustu konteiner. Lülita tulelt ja pidevalt, pärast vesi keeb, vähendada soojuse keskmise ja jätkuvalt häirida. Kodujuust hakkab sulama, ja kui juust on peaaegu valmis, on vaja taas "go" blender, mistõttu ei olnud extra tükid.
Nüüd, kui juust on valmis, siis tuleb kohe suunata nõusse, kus seda hoida külmkapis. I I Vahetada klaasi konteiner koos silikoonist kate. Hoida seda umbes nädal.
Selline juustu ma kahes versioonis, üks kuiv küüslauk ja petersell ja teine praetud seened, seened või seened.
Koostis:
Curd 500 g (maksimaalselt rasva)
Hapu 2 supilusikatäit
Munad 2 tk
1 tl soola
Soda 1 tl ei slaidid
Loodan, et artikkel oli huvitav ja kasulik teile, kui jah, siis palun anna teada.
Tänan teid tähelepanu eest ja tellida kanal ees palju huvitavaid!
Terveks jääda!
Loe ka:
Lemmik pajaroog viimastel