Minu inimesed ei saa aru. Miks pidevalt kasutada ghee? Kas tavaline koor. Mis see on umbes see sulas... Ma ei taha, et kirjeldada kõiki eeliseid sulavõi (see on palju artikleid internetis). Aga hea, see on ka maitsev! Lihtsalt proovige süüa muna banaalne sulavõi - ja sind ka, külmkapis alati seista pudel sulatatud võiga)) Ja kiibid... Paljud usuvad, et kompleksi valmistamise protsessi ning seetõttu tagasi lükata "vedel kuld", nagu seda nimetatakse. Aga see ei ole nii! See on väga lihtne!
Üks koostisosa siin - võid. Ma kasutan kvaliteetseid õli ja parem, muidugi, kodutöö. Rasvasisaldus või peaks olema vähemalt 82%.
Te saate kokk sulavõi kastrulis paks põhja, kuid veevannis palju lihtsam. Seega, kõige sagedamini kasutada seda meetodit. Top moodustatakse on selline vaht. Kohe ei ole renditud.
Õli languishes üle keskmise soojuse kokku tund ja pool. Ma ei ole segati. Poole tunni pärast eemaldage ettevaatlikult vahtu. Siis ma lisada see küpsetamise või keetmine tema teine kursused. Kui õli poest - vaht tuleks vältida. Pool tundi hiljem uuesti moodustatud plyonochku - eemaldab selle.
Nii see möödas pool tundi. Vaht on läinud. Allosas on nähtav sette. Õli läbipaistev ja maitsev lõhnab. I saades seista 15 minutit ja valati see puhtasse ja kuiva purkidesse.
Siin on, mida jätkuvalt allosas kaussi.
Täna ma olen 900 grammi võid osutus umbes 800 g sulatatud. Annan õli jahtuda ja seejärel kaas peale.
Salvestades nagu õli on võimalik isegi toatemperatuuril kuni 9 kuud. Külmkapis on salvestatud kaks korda nii kaua.
Õli on meeldiv kreemjas maitse ja pähkline maitse. On ghee võib praadida. See ei põle midagi. Ja muidugi, võite taotleda selle õli putru, pasta, kartulid, pannkoogid ja friikartulid. Nõu osutub rohkem meeldiv ja kasulikum kui tavapäraste võid.