Köögiviljad ohtrasti, kuid ei tea kuhu panna see? Keeda munad talvel ja siis ei "aitäh" öelda! Seda enam, et retsepti on väga lihtne ja väga kiire.
Ettevalmistus:
Köögiviljad kohe võtta palju! Peenelt lõigatud kilo sibulat. On parem kasutada köögikombaini, et mitte nutta! Nael porgandid puhastada ja kolme keskmise suurusega. Pane pannile, lase Passero.
Samuti on vaja kilo tomateid. Nad vala keeva veega lahti saada koort. See köögiviljade, samuti järelkontroll, lõigatud keskmise suurusega kuubikuteks. Lisa pannile. Pärast on sarnased pool kilo baklažaan, suvikõrvits ja 2 kg naela pipar. Kõik koostisosad passero. On unustage lisada sool, pipar ja 4 spl suhkrut. Simmer köögiviljad umbes tund, mõnikord häiriv. 5 minutit kuni keedetud valada 4 spl äädikat.
Saadud mass jahvatati blenderis ja valati purkidesse. Me rulli kaas ja paneme konteinerisse riiulil kuni talveni. Kuid mõned, mida täpselt on söönud palju varem! Head isu!