Noh, väga maitsev! Roll up paar purki kindel - te ei kahetse.
Väga kiindunud güveç. Vanaema abikaasa elab Moldova ja sageli valmistab tooriku. Alates tema retsepti võttis üle mu ämm ja ma nüüd.
Unikaalsus güveç et purk võib süüa suupiste. Või kuumust ja lisage keedetud või röstitud liha, ja kui teile meeldib - ja saab kala.
Maitsev igal teostuses. Ava esimene purk güveç tunnete ise, mida erakordne maitse see kogu maja.
Nii et me nagu güveç et igal suvel natuke kardan varuks. Süüakse liiga kiiresti. See sobib hästi keedetud või praetud kartulid.
Proovi seda!
Koostis 3 pankade 1 l:
1 kg baklažaani
0,5 kg paprika
300 gr. porgandid
0,5 kg sibulat
1,5 kg punase tomati
sool
pipar
taimeõli
Ettevalmistus:
1. Baklažaani pesemist ja kuubikuteks lõigatud umbes 2 x 2 cm. Maitsesta soola ja jäta 15-20 minutit, läks mõru mahl.
2. Pese paprika, eemalda seemned ja lõigata samuti baklažaani - suured tükid.
Kui sulle meeldib vürtsikas, lisada 1 pod kuuma pipra või mõru. Ainult eemalda seemned hoolikalt, sest tänu neile saab paisuda pank.
3. Sibula koorida ja hakkida peeneks.
Fry sibula taimeõli pehmeks. Brown või krõbedad praetud sibul ei lähe. Ainult pehme, kergelt hautatud.
4. Porgand pesta, koorida ja resti. Lisa porgandid sibul, segada ja praadida 5-7 minutit.
Siis suunata sügavasse pruunistatud pan või veekeetja, kaas peale.
6. Sel samal pannil taimeõli praadimiseks pipart. Prae kuni poole võrra. Transfer paprika sibul ja porgandid.
7. Baklažaan loputada külma veega, pigistada ja praadimiseks õli pehmeks.
Saada ka baklažaanid kastrulis köögiviljad.
8. Tomatite valada keeva veega 1-2 minutit, seejärel vee äravooluks ning valage külma veega.
Selge tomatid nahalt ja seejärel hakkima.
9. Tomatite kustutada 10-15 minutit väheses koguses taimeõli.
10. Vala tomatikaste köögiviljadele, maitsesta soola ja pipart maitse.
Güveç Sega ja kuumuta, kuni valmis madalal kuumusel või ahjus.
11. Hot güveç laiendatud kuuma steriliseeritud purgid, pealekeeratavad korgid ja klapp keedetud pangad.
Mähi purgid tekk ja jäta jahtumiseni.
Hoida jahedas, kuivas kohas.
Õnn oma ettevalmistused, maitsev talvel ja Head isu!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!