Need toorikud olete kõige armsam! Garanteeritud!
Kurgid need retseptid osutuvad väga krõbe, lõhnav ja vürtsikas.
On võimatu peatu paar tükki. See on väga hea nad on!
Ja kuidas kartuleid, kuid viina!? Lugu!
retsept Kurgid kasakas "pohmelus"
Koostis:
2 kg tilli
2 vihmavarju tilli
5 lehed sõstar
4 lehed kirss
2 väikest kauna kuuma pipra
30 oz. mädarõigas
10 herneste musta pipart
3 küüslauguküünt
75 gr. sool
1.5 l vett
50 ml viina
Ettevalmistus:
1. Kurgid pestakse hoolikalt ja aurutatud ja kohe ära jätta - väga külma veega. Leota seda 3 tundi.
2. Siis kindlalt pakendi kurgid steriliseeritud kolme liitrine purk, suunates lehed, till, hakitud mädarõika ja küüslaugu kaunad kuuma pipra ja pipar.
3. Vala külma soolveega valmistati 75g. soola 1 liitri vee kohta.
4. Vala viina purki ja sulgeda purk plastkatte.
Kurgid, marineeritud kasakas tuleb panna kohe keldrisse, kui on (ja on alati kasakas) või külmkapis.
Kurgid säilitada roheline, saada ainulaadse maitse maitsetaimed ja väga hästi hoitud.
Retsept kurgi-kasakas tomatikastmes talveks
Koostis:
3 kg tomateid
1,7 kg kurkide
1 küüslauguküüs
4 väikest kuuma pipra kauna
4 küüs eos
2 sprigs basiilik
2 vihmavarju tilli
koriander soovi
7 herned piment
rebane mädarõika
5 lehed sõstar ja kirss
segu pipart maitse
Marinaadi:
200 gr. suhkur
100 ml äädikat
50 oz. sool
Ettevalmistus:
1. Loputage kurgid on väikesed, eemaldage vihjeid.
2. Kurgid seista külmas vees 2-8 tundi. Kui köögiviljad oli mõru - see on kustutatud. Kurgid saavad paindlikkuse ja krõbe.
3. Steriliseeritud purkidesse.
4. In purgid allosas panna hoolikalt pesta ja kuivatada vürtsikad rohelised, sõstar lehed ja kirsid.
Üle teravate lõigatud köögivili - küüslaugu ja pipraga rõngad, 0,5 cm paks.
5. Kurgid ette vertikaalselt.
6. Kui pangad valada keeva veega (ainult pikkamööda et mitte purske) ja lase mõjuda 5-10 minutit, siis eemaldatakse ja korratakse protseduuri.
7. Edasi valmistada tomatikastmes. Marinaad on valmistatud küpsed tomatid koos vürtside ja äädikas.
Tomatite Pese ja karbonaad mahlapressi, veski, mikserisse. Tomat mass vala paksu seinaga mahuti, lisada maitseained.
8. Keeda mass madalal kuumusel 10-15 minutit. Seejärel läbib sõela. Jällegi lase keema, lisades tomati vürtsid, äädikas, suhkur, sool ja küpseta veel 3 minutit.
9. Marinaad kuuma vala purkidesse ja rulli. Pöörake pankade kaas ja murrab jahtumiseni.
Head isu!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!