Lihtne retsept küpsetised saadud eluvõõras maitsev. Tainas on õhuke, õhuline kuldse krõbeda kooriku! Lihtsalt maitsev! Pigem kirjutada retsepti!
Täidise koostisosad:
hakkliha (mõni teie valikul) - 250g
Sibul - 1 tk
soola - 1 tl
või - 100g
veega - 100ml
maitsetaimi maitse
pipart maitse
Koostis tainas:
jahu - 3 tassi
veega - 3/4 tassi
munakollane - 1 tk
soola - 0,5 tl
taimeõli - 1/3 tassi
Esmalt valmista tainas. Panime keeduklaasi munakollane, lisada vett, segada ja valada kaussi jahu. Lisa sool, kergelt segage vee imendumise ja valada taimeõli. Põhjalikult segage tainast, koht see kotti ja pani need külmkappi 30-40 mudima.
Nüüd täitmine. Peenelt lõigatud sibul, maitsetaimed ja lisada hakkliha. Soola, pipart maitse, lisada külma veega.
Lepim küpsetised: rullima tükikese tainas ringi poole panna täidis hakkliha, peal tükk võid. Väga hea kinnitus serv, nii et midagi lagunes praadimisel.
Pirukad praetud taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks, pakutakse kuuma. Head isu, mu kallid lugejad!