Üritasin ja ma tõesti nautisin seda.
Lecho kurgid - see on ebatavaline maitsev, mõõdukalt vürtsikas ja rikas rikastatud suupisted, mida saab valmistada vastavalt hooajale värsket köögivilja aiast.
Ja siis ma olen õnnelik, et nautida kogu talve, söödaks kartul, tatar, riis, röstsai, kokk Borssikeitto alates tühjaks, pizza ja küpseta muid roogi.
Üldiselt Lecho - Universal purk omatehtud hoidiseid.
Lecho kurgid talvel - retsept
Koostis:
1,5 kg kurke
2 kg tomateid
1,5 kg roheline või kollane paprika
1 kg porgandit
1 tass taimeõli
1 kg sibulat
200 gr. suhkur
1 h. l. 70% äädikas
1 tl piment herned
1 tl must pipart
loorberileht, nelk ja muid valikulisi maitseained
1 spl. l. soola või 1,5 spl (Määratud maitse)
Ettevalmistus:
1. Pesta kõik köögiviljad Lecho. Mida on vaja puhastada (porgand, sibul).
2. Otse tomatid läbi hakklihamasin. See peaks välja nägema täpselt 3 tassi tomati mass.
3. Bulgaaria pipart puhas seemnetest ja lõika väikesteks kuubikuteks. Värviline paprika välja väga ilus ja isuäratav tahes tooriku.
4. Porgand rest keskmise riiv.
5. Sibul hakkida pool rõngad.
6. Kurgid leotada 2 tundi külmas vees, siis lõigatakse kurgid mõlemalt poolelt otsad.
7. Keeda kastrulis tomati mass.
8. Vala soola ja suhkrut, segada, valada taimeõli ja keedetakse 2 minutit.
9. Lisa keev mass porgand, sibul ja paprika.
10. Pärast 20 minutit semi-taimsest massist add kurgid. Neid saab lõigata viiludeks, ribadeks või väikesteks tükkideks.
11. Lecho kokk veel 20 minutit.
12. Viis minutit enne lõppu toiduvalmistamise protsessi, valada lusikatäis äädikat ja maitseainesegu.
Valmis Lecho kuuma jaotada steriliseeritud purkidesse. Keerake suletud jar kate, murrab tekk ja lastakse jahtuda päevas.
Hoidke kapis või kapp, Peaasi, et koht oli pime ja ei ole väga soe.
Valesti antud juhul ja kohas voodi all. Lecho säilivusaeg on 2 aastat.
Aga me harva väärt veebruarini. Oh väga maitsev asi.
Ja ma soovitan!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!