See retsept on ainulaadne oma marinaad, sest tänu sellele saadi kurgid poest.
Väga sarnane kurk ja Berliini "Onu Vanja".
Koostis:
3 kg peent kurgid
Marinaadi 1 liiter vett:
2 spl. l. jämedat soola
1 spl. l. suhkur
3 vihmavarju tilli
5 lehed sõstar
3 kirss lehed
1-2 lehtede mädarõika
3 küüslauguküünt
1 h. l. tammekoor
1 h. l. äädikas
Ettevalmistus:
1. Kurgid pesta ja leotada vähemalt kaks tundi külmas vees. Loputama ja kuivatama rätikuga.
2. Pangad on puhastada ja steriliseerida. Kaaned keema.
3. Asetage kurgid väga lähedal pangad. Parimat püsti, kuid see ei ole oluline.
4. Marinaad keema puhastatud vett. Otse kraanist ei tee.
5. Vala keevasse vette soola ja suhkruga, lisada maitseained pesti lehed ja tilli vihma.
6. Pane kaussi marinaad tulle, kuid ei lase keema.
7. Hoolikalt täita purgid kurgid soolveega läbi sõela, et lehed ei kuulu purki.
8. Cover purgid kaanega ja jäta 15 minutiks.
9. Seejärel valage välja marinaad pannile ja lase keema.
Sel ajal, pangad kurgid peavad pakkima jahutamisel.
10. Iga 3-liitrine purk panna 3 küüslauguküünt, lisage tamme koor ja äädikas sisuliselt.
Purgid väiksem summa - vähem vastavalt kõigis eespool.
11. Valage keedetud marinaad kurgid, uuesti läbi sõela.
12. Pangad rulli katted, alaspidi ja parkima.
Pärast jahutamist pangad kurgid pöörduda ja säilitamist.
Proovige valmistada kurk selle retsepti ja sa pead õnnestub.
Ja kui palju lõbus talvel võib pakkuda karge kurk! Mmmm... Hea marineeritud!
Õnn oma ettevalmistused, maitsev talvel ja Head isu!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!