Bright kõrvits, mahlane sealiha ja paprika - hämmastav kombinatsioon!
Koostis:
2,5-3 kg kõrvitsa oranž või kollane
1 kg sealiha paberimassi
2-3 tk. punane sibul
1 purk konserveeritud suhkrumais
1 purk oliivid, keevitusšlakki
2 punast paprika
100 gr. riisi (või muud Basmati dlinozernogo)
taimeõli
3 küüslauguküünt
2 tundi. l. suhkur
punane pipar
1 gondli chili
sool
vürtsid
palsamiäädikat
Ettevalmistus:
1. Pese kõrvits, katkestas top ja natuke chat. Ärge visake seda osa - maksab.
Siis lusikaga eemaldada viljaliha seest kõrvits. Kui seemned ja temaga. Viljaliha on lõigatud ei ole vajalik. Taas loputa ja kuivata.
2. Salt kõrvits ja väljaspool määre oliiviõli ja koht suur kott või ümbris küpsetamine.
3. Tie lahti varrukas. Kuumuta ahi 180 kraadini.
Pane kõrvits ahjus 25-30 minutit.
4. Sealiha tükkideks lõigata 2-3 cm.
5. Sibulat lõigatud rõngastega.
6. Sega liha koos sibula, küüslaugu läbi ajakirjanduses.
Lisa 1 hakitud või 1 tund. l. tšillipipar ja soola maitse, lisada 2 spl palsamiäädikat.
Jätke liha marinaadi 1 tund.
5. Prae viilud sealiha keskmise kuumusega taimeõlis.
Siis lisada liha ja konserveeritud suhkrumais, kui on kuubikuteks kõrvitsa viljaliha.
Seda saab teha ilma pulp täitematerjaliks.
6. Red paprika puhastada seemnetest ja kuubikuteks lõigatud.
7. Joonis loputada külma veega. Pane pannile hakitud paprika ja oliivid viiludeks, riisi ja soola maitse.
8. Lisaks valada 2 tl suhkur, paprika pulbrit.
Üle kõrge kuumuse, keedetakse täitvaks kuni vedelik on aurustunud läbi peaaegu täielikult.
9. Võtke maksa kõrvits ahjust ettevaatlikult avada varrukas küpsetamiseks.
10. Täida pott kõrvits lihatäidisega algusse, sulgeda kaas ja natuke kõrvits. Jällegi siduda varrukas küpsetamiseks.
11. Pane pannile ahjus. Pre temperatuuri alandada kuni 165 kraadi.
12. Keetmine umbes 1 tund. Kell sõltub suurusest ahju ja kõrvits. Pärast tund õrnalt puudutada pool sõrme kõrvits, kui pehme, see tähendab valmis.
13. Eemalda kõrvitsa hülssi, ei vala mahl, on vaja esitada kastmena.
Head isu!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!