Erakordselt maitsev kurk magushapus marinaadis. Suurepärane toorikule! Sa ei kahetse!
Koostis:
3 kg kurki
6 tk. herned piment 1 purk
5 herneid musta pipart 1 purk
1 küüs bud 1 purk
porgandid
sibul
vihmavarjud tilli ja mädarõika lehed vabatahtlik
Marinaadi 1 liiter vett:
70 ml äädikat 9%
2 tundi. l. soola koos väikese slaidile
2 spl. l. suhkru ilma slaidid
Ettevalmistus:
1. Kurgid pesta ja leotada vähemalt kolm tundi külmas vees.
2. Sibul, koorida ja lõigata rõngasteks. Iga pangad vajavad umbes pool keskmist pirn.
3. Porgand on puhtad ja korralikult lõigatud. See võib olla pikk viiludeks või tükkideks kujul ringid.
4. Pangad on puhastada ja steriliseerida. Kaaned keema.
5. Steriilses purk panna sibul ja porgand kärped, pungad ja pipart.
6. Top kurgi Tihedas ridadesse.
7. Kastrulis, sega marinaad koostisosad, välja arvatud äädikas. Soojendatakse keemiseni. Siis eemaldada soojust ja jahe.
8. Vala marinaad pangad. Top lisada äädikas.
9. Katke purk ja pane veepaak steriliseerimiseks.
10. Steriliseerida 1 purgid - 10 minutit, 2 l - 20 minutit ja 3 l - 30-35 minutit.
11. Kohe rullida purk, pöörde ja wrap.
Lastakse jahtuda kurgid umbes päevas, siis neid jahutada külmkapis.
Edasi - store toatemperatuuril. Noh seisma tingimused korteris.
Õnn oma ettevalmistused, maitsev talvel ja Head isu!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!