Ma olen kindel, et suppi peaaegu iga pere, ja ilmselt iga pere on oma retsepte ja toiduvalmistamise saladustest see roog. Täna ma jagada teiega oma kulinaarseid nippe ja rääkida oma saladusi maitsev supp.
Saladus esimese - liha
Olen sügavalt veendunud, et maitsev supp saab ainult saada rikkust lihapuljong (kui see on liha supp). Parim tüüpi liha see - luu. Ma tavaliselt kasutada veiseliha, vähem sealiha. Ma kokk liha pikka aega, mitu tundi.
Saladus teise - porgandid
Kõige maitsev supp on saadud, kui need sisaldavad palju porgandeid. Ja porgandid valin mahlane, ere värv. Kindlasti praadida see sibul.
Saladus kolmanda - tomatid või tomatipasta
Sest sibul ja porgandid (praetud) I alati lisada peeneks hakitud küps tomat. Kui see ei ole käepärast, siis pane tomatipasta / tomatikaste.
Saladus neljanda - kapsas
Vana noor kapsas rohelised lehed kipuvad kasutama rohkem salateid, mitte suppi. Aga need sordid, mis on salvestatud kogu talve - ideaalne supp. Ma lõigatud kapsas peeneks, küpseta kaua, nii et ta isegi seedida.
Saladus viienda - kartulid
Alati lisage kartulid supp. Maitseb kõige paremini minu arvates saadakse murenev kartulid sordid.
Saladus kuues - meelehärm
Maitsev supp ei talu kiirustades. Nad on saadud maitsvam kui nende pikk keeda madalal kuumusel.
Siin on minu saladusi. Märgin, et ei ole õige või vale retsept keemiseni. Nad on väga palju ja nad on kõik õige. Ma lihtsalt ütlesin talle, kuidas ma süüa.
On huvitav teada, ja millised on teie saladusi? Rääkige meile, kuidas kokk suppi.