Ma jätkuvalt teema zakatok. Täna ma jagada teiega retsept Borš talvel, sest see teeb mu ema.
Kui aeg on lühike ja oleks soovitav rikkust ja väga punane Borschik - see avab purk ja... woo-a-la!
Maitsev supp - on peaaegu valmis!
Koostis:
1,5 kg kapsast
1 kg peet (burgundy)
1 kg sibulat
1 kg porgandit
1 purk head tomatipastat (380 gr.)
1 tass taimeõli
Artikkel 1.5. l. soola koos väikese slaidile
2 spl. l. suhkru ilma slaidid
4 spl. l. 9% äädikas
2 keskmise juhid küüslauk
1 tassi vett
1 h. l. jahvatatud musta pipart
10 herneste piment
1 spl. l. segud maitsetaimed (till, petersell, basiilik)
4 tk. lehed
1 juurpeterselli tüviregiooniga 3 roheliste seller (valikuline)
Ettevalmistus:
1. Pesta ja puhastada kõik köögiviljad ja juured.
2. Porgand, peet rest.
3. Sibul lõigata kuubikuteks.
4. Kapsad tükeldamiseks, vala 0,5 Art. l. soola, segage õrnalt hõõruda oma käsi.
5. Kastrulis panna porgandid ja peet, vala klaasi vett, segatakse ning jäetakse käärima.
6. Pärast 10 minutit, lisada kapsas, sega ja hõõguma jääda.
7. Eraldi kaussi praetud taimeõlis kuldpruuniks sibul.
Küüslauk koorida ja hakkida peeneks või läbib vajutage. Panema vibu. Samuti valada pipar ja hakitud peterselli.
Petersell või seller ei ole kohustuslik koostisosa, kuid borši nendega rohkem vürtsikas ja flavorful. Oh, nii hea, et kõik palutakse täiendada.
8. Pane sisu pan taimeõli 1/3.
Pane pott on väga hea tomatipastat, sega ja lase tal praadida veidi.
9. Praetud muutust kaussi, mis kustub kõik suuremad köögivilju.
10. Top järelejäänud õli, katta pott kaanega ja jätkata toiduvalmistamise veel pool tundi.
11. Peaaegu valmis supp vaja soola ja maitsesta suhkruga. Lisa paprika, kuivatatud ürte ja loorberileht.
10 minutit enne väljalülitamist tulekahju - vala äädikat ja sega.
12. Pangad varem steriliseeritud, keedetud kaaned. Täida kuuma steriilne talad - keeva suppi ja kohe rulli.
13. Kedratud pangad keedetud kaaned ja seejärel keeratakse tagurpidi paberile ja kaas tekk.
Jäta päev, ja siis teha deposiit.
Siin on borschets keerasime!
Õnn oma ettevalmistused, maitsev talvel ja Head isu!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!