Jätkates teema siseriiklikud ettevalmistused talveks, ma tahan soovitan maitsev salat kapsas ja muud köögiviljad. See on fantastiline! Kuni aasta kevadel ei toimu pangad! Pigem kirjutada retsepti!
Ettevalmistus:
Niisiis, "Kuban" salat talvel peame 1.2 kg kapsas, 1 kg kurki, tomatit 1 kg, 0,5 kg sibulat, 0,5 kg porgandit 700 g paprikaid.
Köögiviljad, pesevad ja shinkuem pulgad, kurgid ja tomatid saab lõigata suur. Sega köögiviljad kokku suur konteiner. Lisa 1 tass taimsed (päevalill) õli, 50 ml 9% äädikas, 2 supilusikatäit soola ja liurenniga 2 \ 3 tassi suhkrut. Pane 15 7-8 pipraterad ja loorberilehed. Me jätame köögivilja 2-3 tundi.
Siis paneme konteinerisse köögivilja üle keskmise soojuse. Niipea hakkab keema, keeda 10-12 minutit, segades puuspaatlit aeg-ajalt.
Siis, pärast eelnimetatud aega, valada veel 100 ml äädikat 9% jällegi täielikult segada salat "Kuban" ja lagunevad pangad. Purgid ja kaaned, muidugi eelnevalt tuleb steriliseerida. Sulgemine pangad wrapid tekk jahtuda (10-12 tundi).
Alates nimetatud koostisosade koguseid saadakse 5 purgid 1 liiter. Head isu!