Üks minu lemmik supid, ma armastan seda, sest lapsepõlves! Väga lihtsalt valmistada ja maitseb hästi! Kokk seda tihti ja kogu perele õnnelik! Proovi seda ja sa.
Ettevalmistus:
Keeda kanapuljong. Ma kasutan erinevaid osi kana, välja arvatud last. Puljong tüvi, säilitades ainult lihatüki.
Keeva puljongi panna 2 keskmist kartulit, kuubikuteks lõigatud või ribad neile - kui soovite.
Cooking zazharku. Taimeõlis praetud sibul (1 tk) ja pool porgandit. Kui sulle ei meeldi praetud, siis pane sibul ja porgandid kartuli otse pannile.
Nüüd teeme pelmeenid. Üks muna sebima kahvliga koos näputäis soola. Lisa jahu ja segage tainast lusikaga. Pane jahu piisavalt teha paks kleepuv tainas.
Võtke tainas lusikaga väikeste portsjonitena ja leviku puljong. Tainas ei jääda lusikaga kärbitud eelnevalt või keedetud või otse puljong.
Pärast 7-8 minutit, supp pelmeenid valmis! See on väga lihtne ja kiire. Serveeri supp värskete ürtide. Head isu, mu kallid lugejad!