Saia juustu - minu lemmik! Ta armastab mu abikaasa ja tütar, sest see alati välja maitsev eluvõõras! Üks minu lemmik retseptid viimastel aastatel - juustu kukkel-teod. Pigem kirjutada retsepti, mitte kaotada!
Koostis:
kodujuust
jahu
suhkur
munakollased
sool
sooda
vanilli või vanillsuhkruga
Kompositsioon vastavalt rullidega hulka natuke koostisosi. Aga saladus ei ole neid, kuid protsessi cooking: juust lisatakse mitte ainult täita, kuid tainas. Nii et kindlasti lugeda kuni lõpuni retsept, nii et midagi on puudu.
Niisiis, me peame 400 grammi juustu. Kuklid maitse parima saadud kohupiima rasvasisaldus 9%, kuid kui on olemas selline suvila või ei söö, siis võta teine.
Curd lõhe 2 osaks: veel üks (250g) Testiks teine on väiksemad (150 g) täidise jaoks. Ma soovitan kohupiim läbi sõela, et muuta see homogeenne.
Esmalt tainas. Et kalgendi lisati 2 supilusikatäit suhkrut, pool tl soola, pool teelusikatäit soodat ja 4 munakollast. Sega hästi, pane jahu.
Jahu on vaja umbes 350 grammi. Enam vaja lisada jahu või saiakesed on raske ja ei õhku. Tainas esimese segada lusikaga ja siis tema käed. See on kleepuv - see peab olema nii. Eemaldage tainas külmkapis 1 tund.
Cooking alates. Ülejäänud kohupiim lisada 2 supilusikatäit suhkrut, vanilje (vaniljesuhkur) maitse. Tegelikult on kõik täide on valmis. KUID! Kui kasutate kodujuust rasva vähem kui 9%, siis lisage 1 tl hapukoort ja 1 muna - muidu täitmine on kuiv ja mitte väga maitsev.
Me saame tainas külmkapist, rulli see (tabel puistatakse jahu). Me jaotame täitmine, me pöördume rulli ja lõigata tükkideks. Või teine võimalus: rullima sama tainas, levitada täidis poole, katta teise poole test - nagu selgus suur matsakas. Lülita oma rullides, siis tükkideks lõigata - on saadud "tigu".
Me küpsetada meie kukkel ahjus 180 kraadi juures umbes 20 minutit. Lõppenud rullid peal saate puista tuhksuhkrut. Nautige oma tee, mu kallis!
Kui teile meeldis retsepti - müük, jms. Sa ei saa teha raske, kuid minu jaoks väga tähtis, sest ma kulutama palju aega ja energiat kanalil, ma püüan teile. Aitäh!