Ma tahan jagada oma retsept hapukapsas. See on väga lihtne, kuid meie pere on kõige maitsvamad! Igal aastal me valmistada kapsas talveks, see on hästi hoitud külmkapis. Salvestage või jagada retsepti sotsiaalsete võrgustike - ja see salvestatakse lehele.
Ettevalmistus:
Niisiis, me peame minimaalsed koostisosad: kapsas, porgand ja sool.
Saladus maitsev, krõmpsuv ja mõru hapukapsas on protsess toiduvalmistamiseks. Siin on mõned funktsioonid, et olla kindel, et lugeda kogu retsept lõpuni, et mitte miss tähtsaid hetki.
Niisiis, me peame 2 kg kapsas. Shinkuem noaga või muu sobiva meetodiga.
Lisa kapsas 2 spl soola ja näputäis kapsad käed kui see ei muutunud pehmeks ja mitte mahla.
Järgmiseks hõõruda jäme riiv 2 kg porgandit (shinkuem või ribad) ja lisada kapsas. Segage ja vahetustega puhtasse, kuiva jar.
Paneb kapsas küllalt tihedalt, kuid pank ei täida lõpuni, paar sentimeetrit tuleks jätta. Top peaks olema kapsas mahla, kapsas ei tohiks olla kuiv, vastasel minge halb.
Reserve purgid toatemperatuuril 3-5 päeva jooksul. Mitu korda päevas torkab kapsas puupulka (ma kasutan pulgad sushi) põhja. Seda tehakse, et tagada gaase. Annavad kapsas kibedust.
Kui pinnal kaotab vahutama, kapsas on valmis! See võib süüa kohe. Pangad ja eemaldage kaitsekate külmkapis või keldris. Head isu, mu kallis!
Vaata ka: Hapukapsaribad Petrovski. Pärast 3 tundi valmib
Kui teile meeldis retsepti - müük, jms. Sa ei saa teha raske, kuid minu jaoks väga tähtis, sest ma kulutama palju aega ja energiat kanalil, ma püüan teile. Aitäh!