Väga ebatavaline ja väga maitsev suvine magustamata Belgia vahvlite retsept. Taigna aluseks on mahlane suvikõrvits ja see on täiesti kirjeldamatu maitse! Vahvlid on väga õrnad ja maitsvad, krõbeda koorikuga. Loomulikult sobivad need soolased vahvlid kõige paremini soojalt koos hapukoore, magustamata jogurti või nende baasil valmistatud valge kastmega. Need sobivad hästi hommikusöögiks ja vahepalaks. Igas vanuses lapsed ja täiskasvanud armastavad neid!
Suvikõrvitsa vahvlid valmivad üsna lihtsalt ja kiiresti ning vajalikud tooted on kõige lihtsamad ja soodsaimad.
Kui teil on vahvliraud, siis proovige kindlasti seda magustamata suvikõrvitsa vahvlite retsepti!
Koostis:
- suvikõrvits - 700 g
- jahu - 200 g
- munad - 2 tk.
- hapukoor (keefir) - 5 spl. l.
- sool - 1,5 tl. l.
Samm-sammult retsept
1. Kolm noort suvikõrvitsat kaaluga 700 g jämedal riivil. Kui suvikõrvitsaseemned on juba kõvad, siis tuleb need eemaldada.
2. Murra 2 muna räbalateks suvikõrvitsateks, vala 1 tl. l. sool, 5 spl. l. mis tahes rasvasisaldusega hapukoor või keefir ja vala umbes 200 g jahu. Segame kõik hästi. Kui suvikõrvits hakkab mahla minema ja tainas muutub vedelaks, siis tuleb lisada veidi rohkem jahu.
3. Kuumutame vahvliraua töötemperatuurini ja määrime esimest korda veidi päevalilleõliga. Laota ettevalmistatud tainas.
Sulge vahvliraud ja küpseta vahvlid valmis. Küpsetusaeg sõltub vahvliraua mudelist.
4. Võtame valmis vahvlid taldrikule välja ja serveerime.
Neid vahvleid on kõige parem serveerida kohe pärast küpsetamist. Siis on need väljast krõbedad ja seest pehmed.
Suvikõrvitsa vahvleid võib serveerida hapukoore või muude kastmetega. Neid on maitsev ka leiva asemel supi kõrvale süüa.
video retsept
Retsept võetud minu kokanduslehelt gotovimop.com