Lõhnav ja väga maitsev suvine tomati eelroog igaks päevaks. See on üks kiireid võimalusi tomatite marineerimiseks. Tomatid on ebatavalised, kergelt vürtsikad ja meeldiva magushapu maitsega. Sellise eelroa valmistamiseks vajate 5 minutit aktiivset aega ja ainult 20 minutit marineerimiseks. Laua katmise ajaks on eelroog valmis.
See eelroa valik sobib suurepäraselt kõikidele lisanditele, eriti liharoogadele. See võib olla ka suvise köögiviljasalati ebatavaline asendaja.
Proovi seda varianti marineeritud tomati kiirest eelroast, see on väga maitsev ja suvine!
Koostis:
- keskmise suurusega tomatid - 5 tk.
- petersell - 1 kamp
- küüslauk - 2 nelki
- jahvatatud musta pipart
- taimeõli - 3 spl. l.
- õunasiidri äädikas (võite kasutada tabelit 9%) - 1 spl. l.
- Dijoni sinepi (prantsuse) terad - 1 spl. l.
- sool - 1/2 tl. l.
- suhkur - 1/2 tl. l.
Samm-sammult retsept
1. Esiteks valmistage tomatid. Lõika need umbes 1 cm paksusteks viiludeks. Selle eelroa jaoks sobivad kõige paremini keskmise suurusega, tugeva viljalihaga tomatid.
Haki hunnik peterselli peeneks.
2. Valmis petersellile lisa 0,5 tl. sool, 0,5 tl suhkur, 1 spl. sinepiterad või tavaline sinep. Siin pigistame läbi pressi 2 küüslauguküünt. Lisa musta jahvatatud pipar.
Valage sellesse segusse 1 spl. l. õun või laua 9% äädikat ja 3 spl. l. taimeõli. Sega marinaad korralikult läbi.
3. Valmistatud tomatite ringid määrime ühelt poolt marinaadiga ja lanime üksteise peale.
4. Pange tomatid mis tahes anumasse ja katke kaane või toidukilega. Sel viisil valmistatud tomatid panime umbes 20 minutiks külmkappi, et nad marineeriksid.
Valmis tomatid võtame külmkapist välja ja serveerime lauale.
Tomati eelroog osutus väga maitsvaks, kuskussi magushapu lõhnaga. Sellist eelrooga saab valmistada vähemalt iga päev, kuna selle valmistamiseks kulub sõna otseses mõttes 5 minutit.
video retsept
Retsept võetud minu kokanduslehelt gotovimop.com