Tere kõigile! Minu nimi on Natalia ja mul on hea meel tervitada teid oma kanalil Tasty Just Fast!
Täna tahan teid kutsuda valmistama maitsvat maasikatega kodujuustu magustoitu.
Maasikate asemel võid lisada mis tahes meelepäraseid marju. Magustoit valmistatakse väga lihtsalt ja lihtsalt.
Magustoidu valmistan koort lisades, kuid soovi korral võib koore asendada jogurti või hapukoorega.
Võid kasutada mis tahes meelepärast pehmet määritavat kohupiima. Mina kasutan keefirist valmistatud kodujuustu. Sellise kodujuustuga magustoit osutub väga õrnaks ja kergeks.
Kuidas keefirist kodujuustu valmistada, leiate artiklist“Kohupiimajuust keefirist. Maitse ei jää toorjuustule alla, kuid hinnalt võidab see suurepäraselt”
Või vaadake minu videot allpool
Küpsetusmeetod
Kui teil on teradega kodujuust, siis kõigepealt klopige see segistiga või hõõruge läbi sõela.
1. 60 g (ml) piimale lisada 15 g želatiini, segada ja lasta paisuda.
2. Lisa 400 g pehmele, pastataolisele kodujuustule
- 400 g koort rasvasisaldusega 30-35%
- 100 g tuhksuhkrut. Kui olete magusasõbrad, võite lisada 120-130 g tuhksuhkrut
- 20 g vanillisuhkrut. Maitse järgi võib lisada vanillisuhkrut
3. Klopi mikseriga korralikult kohevaks.
4. Paisunud želatiin tuleb lahustada. Seda saate teha, kui asetate tassi želatiini sooja veega kaussi. Või soojendage kergelt mikrolaineahjus, kuumutades väikeste impulssidena, aeg-ajalt segades.
5. Lisa kohupiimamassile paisunud želatiin ja sega ühtlaseks massiks.
6. Lisa kohupiimamassile 180 g väikesteks tükkideks lõigatud maasikaid. Segame.
7. Asetame kohupiimamassi vormi, tasandame, katame kilega ja paneme 6-8 tunniks külmkappi, kuni see on täielikult tahkunud.
Mul on silikoonvorm mõõtmetega 9 x 22 cm, kõrgus 6 cm.
8. Pärast stabiliseerimist vabastame magustoidu vormist, kaunistame maasikatega ja serveerime.
Kui küpsetate silikoonvormis, mida peaksite tegema, et magustoit õrnalt vormist välja tuleks? Katame vormi taldrikuga magustoiduga, keerame ümber ja kuumutame silikoonvormi umbes 0,5-1 minutit fööniga. Kui vorm magustoidust eraldub, tõsta vorm ettevaatlikult üles.
Küpseta ja naudi!
Koostisained arvutatud magustoidule, mille mõõtmed on 9 x 22 cm, kõrgus 5 cm ja kaal 1175 g.
- Pehme määritav kodujuust - 400 g
- Koor rasvasisaldusega 30-35% - 400 g (ml)
- tuhksuhkur - 100 g (5 spl. l. top puudub)
- Vanillisuhkur - 20 g (4 tl) l.)
- Želatiin - 15 g
- Piim - 60 g (ml)
- Maasikad - 180 g
Soovitan vaadata ka nende retseptidega lehte:
Ebareaalselt maitsev kook 5 minutiga. Pluss küpsetusaeg
Hapukoor ilma küpsetamiseta. Õrn, kerge ja meeletult maitsev
Soovin teile head isu ja head tuju!
Telli, kirjutage kommentaare, jagage sõpradega ja ärge unustage meeldida 👍 - see on inspireeriv 😊