Olen retsepti kasutanud juba mitu kuud. Väga maitsev hommikusöögi variant. Rahuldav. Tasakaalustatud. Mis kõige tähtsam, maitsev.
Koostis: Banaaniketo pannkookide jaoks, kookosjahu, banaan (umbes 110 g), muna, küpsetuspulber (valikuline), avokaado jaoks:, küps avokaado. Mugavam on võtta suurt sorti avokaadot, mune, vürtse (valikuline), juustu (valikuline)
Küpsetusmeetod:
Sega kõik pannkoogi koostisosad blenderis läbi. Banaani võid eraldi kahvliga püreestada, seejärel lisada muna- ja koksijahu. Ja mis kõige tähtsam, segage hästi.
Kuumuta pann ja alanda kuumust ja kuumuta miinimumini (alla keskmise). Tõsta tainas supilusikaga välja ja küpseta 3,5-4 minutit mõlemalt poolt. Küpsetada tuleb köögiviljajahu peal madalal kuumusel, muidu läheb kõrbema ja on liiga “suitsutatud”😅
Avokaadode jaoks 🥑 Kuumuta ahi 200C°-ni. Lõika avokaado pooleks ja eemalda luu. Osa viljalihast tuleb südamikust välja lõigata, et muna mahuks auku. Soola, pipart, puista juustuga. Saada ahju ≈10 minutiks. Vaatan valgu valmisolekut.
Head isu 😋