Suvikõrvitsa täitmiseks on palju võimalusi. Täna esitlen täidetud suvikõrvitsapaate. Suvikõrvits pole valiv köögivili ja seda võib täita mis tahes täidisega. Neist populaarseim on hakkliha ja köögiviljad. Need suvikõrvitsad on südamlikud, maitsvad ja sobivad suurepäraseks õhtu- või lõunasöögiks. Rõõmustage oma pere selle imelise roaga! Kokkake mõnuga!
Koostis: suvikõrvits (1 tk), hakkliha, porgand, sibul, küüslauk (2 hammast), tomat, juust, taimeõli praadimiseks, sool, jahvatatud must pipar
Küpsetusmeetod:
Pese suvikõrvits ja lõika pikuti pooleks. Eemaldage südamik ettevaatlikult teelusikaga, jälgides, et suvikõrvits ei kahjustaks.
Lõika suvikõrvitsa viljaliha kuubikuteks. Sibula lõikame ka kuubikuteks. Kolm porgandit riivis.
Haki küüslauk. Lõika tomat rõngasteks (ringideks). Kui tomat on suur, siis poolrõngastena. Kolm juustu peenel riivil.
Pane sibul ja küüslauk taimeõliga pannile, prae läbipaistvaks. Seejärel lisa porgandid ja prae veel veidi, aga mitte täielikult. Prae suvikõrvitsa viljaliha eraldi pehmeks.
Lisa hakklihale sool, pipar, sega korralikult läbi. Eraldi pannil prae veidi hakkliha.
Lisa praetud suvikõrvitsa viljaliha. Prae veel veidi, kuid mitte täielikult. Suvikõrvits muudab hakkliha pehmemaks.
Seejärel lisa hakklihale umbes 10 grammi juustu. Sega hästi.
Suvikõrvitsat võib veidi soolata. Aga ma ei teinud seda. Ja veel üks nüanss: ma ei küpsetanud esmalt suvikõrvitsaid, vaid täitsin need toorelt.
Nüüd hakkame suvikõrvitsaid täitma. Jagame hakkliha kaheks osaks ja laotame paatidesse. Tõsta praetud köögiviljad hakklihale.
Lao tomativiilud köögiviljadele. Puista peale juust. Sulgege fooliumiga.
Panime 40 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Täidetud suvikõrvitsa paadid on valmis!