Metsik küüslauk on mul alles, tahtsin suppi keeta, aga keetsin suppi frikadellidega, aga kuhu see panna? Ja ma leidsin selle retsepti. Mulle retsept meeldis ja tegin selle ära. Ma ei karda katsetada ja mulle meeldib proovida midagi uut, ebatavalist ja see retsept on üks neist. Maailm on nüüd nii globaalne, et peaaegu kõikjal saate osta mis tahes toodet ilma probleemideta. Paar virsikut ja metsik küüslauk kindlasti. Ramson on metsik taim ja paljudes maailma piirkondades kasvab see metsades. #saksa köök #menüü #kuum #teised käigud #kuum #olgrigrecept #mängud
Koostis: liha, eelistatavalt uluki sadul (või vasika- või sealihaselg), sool, pipar, tšilli (tšillipipar; Cayenne'i pipar; kuum punane pipar), kaneel, ingver, värske, peeneks hakitud (kui pole võimalik lõigata - riivida), sojakaste, munad, tärklis, seesamiõli, päevalilleõli, õhukesteks poolrõngasteks lõigatud sibul, valge vein, virsik, peeneks hakitud metsik küüslauk
Küpsetusmeetod:
Lõika liha väikesteks tükkideks. Sojakaste, munad, tärklis ja maitseained (vürtsid) segage ja laotage liha välja. Kata kaanega ja pane 5 tunniks külmkappi.
Kuumuta õli ja pidevalt! segades prae krõbedaks. Laota välja ja hoia soojas.
Ülejäänud õlis hautage sibul, muutes selle klaasjaks. Vala peale valge vein ja hauta korraks. Vabastage virsikud süvenditest, lõigake ribadeks, lisage sibulale, segage ja hautage veidi aega (hautage).
Ja pange praetud liha välja.
Lisa metsik küüslauk.
Sega.
Kontrollige soola, pipart, võib-olla lisage tšillit ja sojakastet. Segage, katke ja laske leotada.
Keetmine - 30 minutit. Seismine - 5 tundi. Minu kommentaarid - tegin vasikaliha, võtsin vastavalt 500 gr, võtsin ainult 1 muna ja sellest piisas. Tärklis on ka 2 spl. sellest piisas. Tšilli asemel – cayenne’i pipar. Kuid vein "Sauvignon" ei kahetsenud: Tiitelfoto on otse laualt, nii et ärge otsustage rangelt. Söödi Banitsaga, oli vaja uut vormi ja teistmoodi proovida.