Petsin oma lemmiksibasiku 🐟 ja võtsin lesta ning see on üsna eelarveline (alla 250 rubla/kg).
Koostisosad: lest 🐠, marinaadiks, oliiviõli 🍶, sojakaste 🍶, laim (või sidrun) 🍈, küüslauk 🧄, sool 🧂, Itaalia ürtidega vürts 🧂, Maitsestamiseks jahvatatud paprika 🧂, Küpsetamiseks (anuma määrimiseks), Oliiviõli, Kaunistuseks, Kartul 🥔, Bulgaaria pipar 🫑, Sibul 🧅, Tomat 🍅, Küüslauk 🧄
Küpsetusmeetod:
Lest tuleb puhastada ja rookida. Sega kõik marinaadi ained omavahel (pressi küüslauk läbi küüslaugupressi).
Määri lest valmistatud marinaadiga igast küljest ja seest (tee kala väliskülgedele sisselõiked, et marinaad paremini küllastuks). Marineerida 20-30 min.
Aseta kala oliiviõliga määritud ahjuplaadile. Kala peale laotasin need köögiviljad, mis olid (kartul, sibul, paprika, tomat, küüslauk), peale määrimist kalaga sama marinaadiga. Küpseta fooliumi all 40 minutit 180 C juures.
Innings. Kala serveeriti koos sellega küpsetatud köögiviljadega. Lisaks pakuti lauale värsket kurki, tomatit, tilli ja basiilikut.