Kaevatud kogud retseptid, valmistades süüa pollak "sama maitse." Kui aus olla, ma ei meeldi Pollock. See ei meeldi on juhtunud mitmel põhjusel.
Võibolla esimene - kunagi inetu korjuseid. Kuidagi meie tootjad on raske külmutada ja kala transpordiks, nii et see nägi välja nagu toit inimestele, mitte sööta veistele. Perekorezhenye, peremorozhennye kala vasikas ei esialgu põhjus soov neid osta. Mis filee Ka kõik raske - jää all glasuur võib peidus midagi, nii et risk raha ja rikutud õhtusööke ei oleks soovitav.
Teiseks - maitse kala ise. Noh, siin on olla aus, et võib teha Pollock? Mitte siis, kui rasstaralas - see kõlab hea heh. Heh, me korea kööki, sest jah? Ma arvan, et see on orgaaniline pollak, sest esialgu Pollack mängis suurt rolli oli Korea, meile ta "tuli" keset kahekümnenda sajandi.
Praetud pollak - seeditav, muidugi, kuid mitte geniaalne. Sama ahven annaks talle sada punkti. Küpsetatud voodi köögivili - jälle igav. Pollock - kuiva, madala rasvasisaldusega kala kaudselt väljendatud maitse. Cod voodi taimsetest ja see on huvitav.
Run at hakitud lihapallid? Siin tekib küsimus - see on seda väärt?
Aga seal on üks viis, tuntud meie emad ja vanaemad, kuidas teha maitsvat pollak igav. On... valmistada seda marinaadi või panna välja köögivilju. Magazine "Deli" andis mulle suurepärane retsept oliiviõli "Extra Virgin" ja kuiva valget veini. Aga ma lubasin endale hakata kahtlust, et ajal minu lapsepõlves oli oliiviõli igal Nõukogude köök, sest ...
Noh, jah, meil oli ronida jälle kogumise retseptid toitlustamise vana Nõukogude mudeli järgi.
Marineeritud kala, kui sellist, ei olnud kättesaadavad. Aga ma leidsin retsepti "väga Pollock", hautatud köögivilju. Põhimõtteliselt, kui köögiviljad on välja pandud eraldi, järgmise retsepti, saad "sama marinaad", mis nagu mantel, kaitstud keha praetud Pollock ja serveeritakse külmalt.
Noh, kui te järgite seda usuliselt - on hautatud köögiviljad Pollock.
võtta:
-1540 grammi Pollock
Vesi või puljong - 460 ml
juurpeterselli - 60 grammi
Seller root - 30 grammi
Sibul - 170grammov
Tomatipüree - 200 grammi
Taimeõli - 100 g
Äädikat 3% - 50 grammi
Suhkur - 35 grammi
Nelk, kaneel, loorberileht - 0,1 grammi (noh, see on lihtsalt natuke)
Mass soola on paraku tulemusteta.
Ettevalmistus on lihtne: lõigatud tükid kalafilee nahk, luudeta, pane kaussi kaks kihti, mis vahelduvad kihid hakitud köögiviljad, Vala puljong või vesi, add taimeõli, tomatipastat, äädikas, suhkur, sool, tassis kaeti kaanega ja hautisega pehmeks (45-60 min); 5-7 minutit enne karastamist add pipar ja loorberileht.
Kodus (või isegi söögitoas, kus peakokk ei võta kodus kõik), see kala saab väga isegi midagi!