#pizza Väga maitsev, rahuldav, pitsa lakub näppu. See meeldib kõigile. Kui ma seda esimest korda küpsetasin, tahtsin sugulasi üllatada, neile see väga meeldis. Sellest ajast peale olen süüa teinud, eriti suvel ja puhkusel. Nad on sellest ajast saadik palju küsinud.
Koostis: Taigna valmistamiseks vajate: - vadakut, - pärmi, need peavad olema värsked, - suhkrut, - soola, - muna, jahu, - taimeõli taigna jaoks, - taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks, et tainas ei kleepuks, Täidiseks vajate:, - Gurmee juustu (võite kasutada juustu Vene kreemjas, mozzarella), tomat, - sibul, - mis tahes vorst, - šampinjon (võite kasutada mis tahes), oliivid (võib poolitada), - majonees
Küpsetusmeetod:
Valage vadak sügavasse kaussi, kui see on külm, soojendage veidi.
Lisa sool, suhkur ja 1 tass või 4 spl. sõelutud jahu.
Sega kõik korralikult läbi, et tükke ei jääks ja pane sooja kohta käärima.
Kui tainas käärib, lisa 1 muna.
Lisage järk-järgult veel 3 tassi sõelutud jahu või 12 spl. ja segage kõik hästi, esmalt vispliga ja seejärel kätega.
Tainas peaks 4 tundi soojas seisma, mitu korda kerkima, jälgi, et see ära ei jookseks, sõtku mitu korda. Tegin taigna kastrulisse ja katsin kaanega. Tainast hoidsin aku lähedal, et tainas hästi kerkiks.
Kui tainas 3-4 tunni pärast hästi kerkib, vala 1-2 spl. taimeõli.
Sõtku tainas kätega korralikult läbi, et tainas oleks õlist küllastunud.
Lase seista veel tund või paar. Tainas saab valmis. Kindlasti jälgi, et ära ei jookseks, sõtku.
Täidise jaoks on vaja 100 gr. juust, riivida. Kiireks tükkideks lõikamiseks. Mina kasutasin gurmee juustu, võid kasutada mozzarella juustu.
Koorige sibul, peske ja lõigake poolrõngasteks või rõngasteks.
Koorige vorst ja seened ning lõigake tükkideks, võite kasutada mis tahes.
Pese tomatid ja lõika rõngasteks või poolrõngasteks.
Laotasin taigna taimeõliga määritud ahjuplaadile ja venitan. Saab teha ringikujuliselt. Aseta sibul taigna peale.
Igasse kihti panin koostisained. Hetkel vorst ja seened.
Seejärel tomati- ja oliivide viilud.
Puista peale juust või laota viiludeks.
Määri õrnalt lusikaga juustu peale majonees.
Pane küpsetusplaat ahju ja küpseta 180-200 kraadi juures 25-30 minutit.
Head isu.