#mängud Põhineb Hiroko Listoni retseptil @hirokoliston
Koostis: Värske kurk, Kuiv wakame vetikad, Funchose nuudlid, sool, seesamiseemned, sojakaste, riisiäädikas, sidrunimahl
Küpsetusmeetod:
Lõika kurk väga õhukesteks viiludeks. Pane kaussi, lisa sool, sõtku, jäta kõrvale.
Kuivad wakame-vetikad vala külma veega, lase niiskust imada. Vajutame hästi.
Algses retseptis on kasutatud shirataki nuudleid. Küpsetasin funchose'ga. Valmistame chunchose pakendil oleva juhendi järgi "salati moodi". Leota funchose’t 5-7 minutit kuumas vees, võta välja, loputa külma veega, pane kurn, et liigne vesi välja voolata.
Rösti seesamiseemned pannil.
Valmista kaste: sega sojakaste, riisiäädikas ja sidrunimahl (mina tegin ilma sidrunita).
Kurna kurkidest liigne vesi, pane kurgid salatikaussi. Lisa pressitud wakame-vetikad ja valmis funchose (funchose tuleb lõigata 4-5 cm pikkusteks tükkideks, seda on mugav teha kääridega). Valage kaste, segage. Puista peale röstitud seesamiseemneid. Salat valmis. Head isu ja edu kokkamisel!!!