#õhtusöögiks #kana keetmine magushapus kastmes kodus ei kuku hullemini välja kui üle-aasia restoranis😋 Head isu!🤍 #mängud
Koostis: kanafilee, bulgaaria pipar, ananasskonserv, paprika, tšilli või cayenne pipar, Sool, tomatipasta, maisi- või kartulitärklis, ananassimahl, vesi, kuiv küüslauk, kuiv ingver
Küpsetusmeetod:
Kanafilee tükkideks lõigatud. Lisa oma maitse järgi soola, paprikat, jahvatatud tšillit või cayenne’i pipart. Punase ja kergelt krõbeda kooriku jaoks kindlasti lusikatäis kartulit või maisitärklist.
Prae taimeõlis paprika ja kana eraldi. Prae fileetükid kuldpruuniks.
Ühendame vokkpannil kanafilee, paprika ja ananassikonservi. Sega ja hauta 3 minutit.
Lisa magus tšillikaste, hauta veel 3 minutit.
Vala sisse ananassimahl, millele lisasime veidi vett ja kaks supilusikatäit tomatipastat. Hauta 10 minutit.
Pärast seda tasandame maitsetasakaalu. Proovime soola, suhkru ja muude maitseainetega, kas kastmes on piisavalt hapet.
Kastme paksendamiseks lisa supilusikatäis tärklist. Tärklist võib vaja minna rohkem või vähem. Kõik oleneb kastme kogusest ja soovitud konsistentsist. Ärge kartke eksperimenteerida.
Hauta veel 5 minutit ja tõsta tulelt.
Serveerimisel võid puistata peale seesamiseemneid või peeneks hakitud rohelist sibulat.