#soovita Keefiri tainas pakkus suurt huvi, otsustasin proovida ja mitte asjata, tuleb väga hea ja pirukad on maitsvad.
Koostis: Taigna jaoks: soe keefir, kuivpärm, suhkur, sool, munad, sulatatud margariin, jahu, lisandid:, kartulipuder + võis praetud sibul, adžika + tilli lisandiga, päevalilleõli praadimine
Küpsetusmeetod:
Keefir soojendage veidi, lisage pärm, suhkur, sool, munad, margariin, sulatage ja lisage keefirile, segage kõik hoolikalt, lisage osade kaupa jahu, sõtke pehme tainas. Valmistame taignast palli. Top õliga. Panime selle tassi ja katame suurema läbimõõduga topsiga, luues "kasvuhoone". Pange 30 minutiks sooja kohta
Täidise jaoks keeda kartulid soolaga maitsestatud vees, sõtku valmis kartulid, lisa või, veidi piima, et püree ei oleks vedel. Haki suur sibul peeneks, prae võis ja lisa 1,2 tl. adžika. Saadame praetud sibula kartulipüree, lisage peeneks hakitud tilli. Segame kõik hästi.
Jagame taigna portsjoniteks tükkideks, ma ei rulli tainast lahti, see on väga pehme ja kõike saab teha oma kätega. Moodustame ringi, jaotame täidise laiali, näpime kokku ja rullime kätega õhukeseks, andes “bast kinga” kuju. Prae pirukad suures koguses õlis läbi. Valmis pirukad puhastame paberrätikul, et eemaldada liigne rasv.
Head isu!!