#salat #pp
Koostis: veisemaks, jahu, õunad, või, taimeõli, sool, suhkur, palsamiäädikas, salatilehed, salvei
Küpsetusmeetod:
Koori maks kilest, loputa ja lõika õhukesteks viiludeks. Mida õhemad, seda kiiremini tükid küpsevad.
Veereta kausis mõlemalt poolt jahus, igale tükile pane salveileht. Valage kuumutatud praepannile taimeõli ja saatke maksaviilud salvei allapoole. Prae mõlemalt poolt kuni valmis. Sool, pipar maitse järgi.
Koori õunad, lõika viiludeks. Lisame veel veidi taimeõli, liigutame maksa veidi ja saadame sellele pannile õunad, näpuotsatäie suhkrut, piserdame palsamiäädikaga, karamelliseerime igast küljest.
Salatilehed, sega, rukola, vala üle palsamiäädika ja taimeõliga, sega õrnalt. Tõsta serveerimistaldrikule salatilehed, peale maksa- ja õunaviilud ning piserda üle palsamiäädikaga. Head isu. Kiire, maitsev, soe salat.