Uskumatult maitsev pirukas! Leid neile, kes armastavad apelsini ja šokolaadi kombinatsiooni. #apelsinipirukas # pirukas # saiakesed # maitsvad retseptid
Koostis: Taigna jaoks, munad, veidi rohkem suhkrut, jahu, sooda, apelsin (2 tk taigna kohta), šokolaad, vahustatud karamelli jaoks, suhkur, kl. Või, kookoskreem, vaarika confit, koor 33%
Küpsetusmeetod:
Vahusta munad suhkruga ning lisa ettevaatlikult jahu ja sooda. Vala tainas 22 cm vormi.
Tükeldatud apelsinid 2 tk. ja šokolaad ning lisa taignale.
Kuumuta ahi 180 gr-ni ja pane meie kook.
Nüüd teeme karamelli. Lisa kastrulisse suhkur, suhkru sulamise ajal lase keema kookoskoor ja või, peale suhkru sulamist lisa õhukese joana koor ja või.
Kui mass kokku läheb, lisa hakitud 1 apelsin ja küpseta umbes 5 minutit keskmisel kuumusel. Pärast meie karamelli klaasnõusse kurnamist peaks see olema vedel!
Laske tal täielikult jahtuda. Vahepeal tuleb vahustada koor 33% ja kui karamell on jahtunud, vala see kreemi hulka ja lisa vaarika confit. Aseta umbes 40 minutiks külmkappi stabiliseeruma.
Kui kook on valmis ja täielikult jahtunud, lisa vahukaramellkreem ja naudi!