Täidisega kapsas on väga populaarne roog toekaks peresöögiks. Proovige neid teha hiina kapsaga. Sellised kapsarullid osutuvad pehmemaks ja maitsvamaks võrreldes tavalistes kapsalehtedes küpsetatud kapsarullidega. Jah, ja nende ettevalmistamine on palju lihtsam.
Koostis: hiina (Pekingi) kapsas, igasugune hakkliha (mul on sealiha), suur sibul, juba keedetud riis, supilusikatäis hapukoort, jahu, sool, pipar, köömned, koriander, paprika (valikuline), köögivili võid
Küpsetusmeetod:
Lõika kapsa põhjast 5-7 cm kauguselt. Eraldage kapsas lehtedeks. Keeda lehti mitte rohkem kui 2-3 minutit (muidu lagunevad laiali). Aseta kurn, et vesi ära voolata.
Liha ja sibul kerige läbi hakklihamasina. Lisa pilt.
Sool, pipar, maitseained. Sega hästi.
Tehke hakklihast väikesed lihapallid. Mähi õrnalt lehtedesse (kui väikesed lehed alles jäävad, kasuta kahte).
Prae pannil õlis kapsarullid. Lisa hapukoorele 1/2 tassi külma vett ja pane jahu. Sega korralikult läbi, et ei jääks tükke. Vala tuvidele. Hauta pehmeks, umbes 15 minutit, korra keerates.
HEA ISU!!!