Ma armastan katsetamist. Ja ma armastan kõrvitsat. Seetõttu on mul varuks tavaliselt 3-4 tükki. Valmistan kõrvitsast ja putrust ning erinevatest suppidest ja pirukatest ning magustoitudest ja suupistetest. Olen oma kanalil juba palju retsepte jaganud. Lingid jätan artikli lõppu.
Täna on mul veel üks retsept! Esimest korda süüa tehes panin retsepti kohe märkmikusse kirja! Ja see on kõik... minu "kõrvitsa" varud on otsa saanud))
Kuidas süüa teha
Lõikasin kõrvitsa tükkideks, mähkisin fooliumisse ja küpsetasin ahjus pehmeks. Muidugi võite kõrvitsa küpsetada mitte ainult ahjus. Võite kasutada mikrolaineahju, multivarki või isegi föönit, võite kõrvitsa vähese veega praepannil "pehmendada".
Kuid kõige maitsvam osutub see siis, kui kõrvits on küpsetatud. Pudru saamiseks sõtkusin kõrvitsat kahvliga. Kerige allolevat fotot:
Kuivatasin pähklid pannil ja tükeldasin (ma teen seda taignarulliga). Te ei pea liiga peeneks jahvatama - see on maitsvam, kui pähklitükid on tunda.
Ja nüüd ühendan kõik koostisosad kaussi. Ja sõtku tainas.
Koostis:
• Küpsetatud kõrvits - 200 g
• Jahu - 300-350 g (ma ei lisa neid kõiki korraga!)
• Piim - 100 ml
• Või pehmendatud - 30 g
• Suhkur - 40 g
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Kreeka pähklid - 40 g
• Kaneel - 0,5 tl.
Tainas peaks olema pehme! Ma ei lisa kogu jahu korraga. Lisan selle järk-järgult! Tainas jääb kergelt kleepuv, nagu see peaks olema (näete seda fotol). Kui lisate palju jahu, on küpsised karmid!
Puista tahvlile jahu ja jahuta tainas kergelt peale. Rullin umbes 1 cm paksusega lahti. Lõika tükkideks. Lõikasin kolmnurkadeks. Kuid muidugi võib kuju olla ükskõik milline.
Laotasin kolmnurgad ahjuplaadile ja küpsetasin umbes 25–30 minutit 180 kraadi juures. Küpsised peaksid olema kergelt pruunid. See ei tohiks liiga palju tumeneda! Vaata oma ahju!
See on maitsev! Ülimalt! Pole üldse armas! Ja kui hakkate sööma, ei saa te lõpetada. Kaneeli ja pähklite kombinatsioon kõrvitsaga on midagi! Väljas on krõbe, seest pehme. Soovitan soojalt! Peamine asi pole tainas jahuga "vasardada". Ja ka sinul saab kodus kõrvits otsa!
Kerige fotot:
Nagu lubatud, rohkem retsepte kõrvitsaga:
Jagasin linke oma nõudele ja varustusele SIIN.