Kapsast armastatakse paljudes maailma riikides. Ja me armastame teda väga, ainult igaüks armastab täpselt nii, nagu ta armastab. Mind on alati huvitanud küsimus, kuidas ühes pereliikmetel on nii erinevad maitsed. Selge see, et mehe ja naise jaoks on see üldiselt asjade järjekorras, kuid lastele on see huvitav. Nii et kapsaga praadime seda nii, et kõik, kui see ei õnnestu), nii et ma praadin kõigile ja see pole minu jaoks üldse keeruline! Mu mees armastab kerget, vähe praetud, mulle rohkem praetud ja mu poeg kindlasti tomatiga. Ja kapsa praadimine toimub kolmes etapis. Mul on selleks spetsiaalsed pannid: kahele ja kolmele ja kõigile)) Kapsa praadimiseks mõeldud pann peaks olema paksu põhja, kõrgete külgede ja kaanega. Kirjutan postituse linaseemnejahu kasulikkusest. #olgrigrecept #pp #tervislik # #taimetoitretseptid #vegan #kiirekäsi #kapsas
Koostis: kapsas kaaluga kuni 1 kg, purustatud tomatid, praeõli, sool, pipar, porgand
Küpsetusmeetod:
Pan.
Eemaldan pealmised lehed peast ja hakin peenikese noa peale. Võtan teise noa ja hakin porgandid.
Puista suurde kaussi soola ja KERGELT! Sõtkun kätega nii, et kapsa ja porgandi maht väheneks veidi. Laotan kuumale pannile ja katan kohe kaanega, aga mitte kauaks, niipea kui näen, et kaas on täiesti uduseks läinud, eemaldan kaane ja hakkan segama, ei jäta kööki, et see ära ei põleks.
Kõigepealt võtan välja mehele mõeldud osa ja jätkan praadimist, kui kapsas mulle vajaliku värvi saab, lisan püreestatud tomatid, panen loorberilehe, soola ja panen uuesti kaane kinni. Ma alandan temperatuuri 7-lt 5-le ja virin 5-7 minutit. Väga sageli kuulsin, et nad lisavad lusikatäie jahu. Jahu ma ei lisa, aga linaseemnetest täisterajahu lisan 1 spl. See ei mõjuta maitset, kuid lisab toiteväärtust.
Kujutage ette mu üllatust, et mu mees sõi seda kapsast suure heameelega, aga nii kaua ta ei tahtnud tomatiga süüa.